Muffins inglés hecho en sartén
Idea de fuego loco. Pan sabroso para acompañar dulce o salado
Muffins inglés hecho en sartén
Idea de fuego loco. Pan sabroso para acompañar dulce o salado
Paso a paso
- 1
Agregamos en un bowl la harina y la levadura y mezclamos
- 2
Hacemos un hueco al medio y agregamos la leche, huevo y azúcar y mezclamos
- 3
Agregamos la sal y amasamos con la mano 10' hasta formar un bollo. Solo si hace falta agregar harina.
- 4
Dejamos tapado 1 hora o 45' hasta que leude en un bowl aceitado.Una vez leudado desgasificamos la masa y estiramos con palo de amasar
- 5
Con un cortante armamos los pancitos y le agregamos polenta por encima y en una placa con polenta (harina de maíz) dejamos reposar 45' tapados
- 6
Luego en una sartén los doramos a fuego bajo tapados, 3 ' por lado. Con cuidado los damos vueltas es muy tierno el pan. Dejamos enfriar en rejilla.
- 7
Listo según el tamaño del cortante te saldrán más o menos pancitos. Muy ricos y fáciles de hacer.
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