Carlotta de limón y durazno
Está es una receta que realizo desde que era pequeño, quizá es el primer postre que aprendí a hacer por mi cuenta. En esta ocasión la realizo con duraznos, ya que es mi complemento favorito con el postre.
Carlotta de limón y durazno
Está es una receta que realizo desde que era pequeño, quizá es el primer postre que aprendí a hacer por mi cuenta. En esta ocasión la realizo con duraznos, ya que es mi complemento favorito con el postre.
Paso a paso
- 1
Picar 4 mitades de durazno en cuadros pequeños, y las mitades sobrantes picarlas en medias lunas.
- 2
En el vaso de la licuadora agregaremos la leche condensada y la leche evaporada.
- 3
Poco a poco iremos agregando el jugo de limón, hasta que nuestra mezcla consiga una consistencia algo espesa, pero a la vez líquida.
- 4
Tomaremos el molde donde armaremos nuestra Carlotta y pondremos una capa de nuestra mezcla, posteriormente colocaremos una capa de galleta, y por último agregaremos algunos cubitos de durazno encima de la galleta. Repetiremos este paso las veces necesarias hasta llenar nuestro molde, o hasta que nuestra mezcla se termine.
- 5
Al final, decoraremos con las medias lunas de durazno para darle un toque más agradable a la vista.
- 6
Lo tapamos con un poco de plástico vitafil, y dejaremos reposar en el refrigerador por un promedio de 2 horas. Entre más tiempo pase en el refrigerador, mejor será el resultado final.
- 7
Cortamos en rebanadas y a disfrutar ;).
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