Kue Pukis
Kue Pukis
Cara Membuat
- 1
MEMBUAT BIANG. Campur bahan B lalu aduk rata. Diamkan selama 10-15 menit hingga mengembang berbuih.
- 2
Kocok BAHAN A menggunakan mixer kecepatn tinggi hingga mengembang. Masukkan BAHAN C dan BAHAN D bergantian secara bertahap sambil dimixer dengan kecepatan rendah. Masukkan BAHAN B (BIANG). Kocok asal rata. Matikan mixer.
- 3
Masukkan BAHAN E lalu aduk rata menggunakan spatula.
- 4
Tutup adonan menggunakan plastik wrap lalu biarkan hingga mengembang, minimal 1 jam.
- 5
Ini sudah mengembang ya, saya diamkan selama 3 jam.
- 6
Aduk-aduk adonan yang sudah mengembang tadi supaya gelembungnya hilang.
- 7
Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian biarkan polos dan satu bagian lagi beri secukupny pasta pandan (BAHAN F), aduk rata.
- 8
Tuang adonan ke dalam cetakan pukis hingga 3/4 tinggi cetakan. (Cetakan pukis sudah dipanaskan sebelumnya dan diolesi tipis dengan margarin supaya tidak lengket). Tutup lalu panggang hingga matang.
- 9
Angkat kue pukis yang sudah matang lalu olesi permukaannya dengan margarin.
- 10
Lakukan hal yang sama (langkah 8 dan 9) hingga semua adonan habis.
- 11
Kue pukis siap disajikan. Yummy...
Resep Serupa
-
Kue Pukis Kue Pukis
Kalau boleh dibilang, kue pukis ini cukup istimewa di keluargaku. Biasanya kami bikin kue pukis ini setiap tahun baru internasional. Tapi, yang ini dibuat khusus karena ada yang nyari, hahaha~Kalau ada yang suka sama kue yang satu ini, sok deh buat sendiri di rumah :)
-
Kue Pukis Kue Pukis
Assalamu'alaikum...CoComBar lagi ada #BabakoCooksnap_Tika bareng uni @GliantikaKebetulan ada yang minta dibuatkan pukis, tapi saya tidak gunakan coklat ya, karena yg lagi nongkrong indah di pojokan box bahan kue hanya ada mesis dan stick coklat sisa bikin kue lebaran..Alhamdulillah disuka, semoga nanti ada niat lagi bikin sesuai resep kalau sudah lengkap 😅#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar