Tarta de acelga, rúcula y avena
Paso a paso
- 1
Lavar bien las verduras y ponerlas a hervir en agua con sal por aprox 10 minutos. Dejar enfriar y escurrir apretando un poco para sacar el exceso de agua. Picamos y reservamos en bol a temperatura ambiente
- 2
Picar la cebolla junto con el morrón y saltear con un chorrito de aceite por unos minutos hasta que transparente
- 3
Agregamos las verduras ya picadas, cocinamos apenas unos minutos, condimentamos y reservamos en heladera
- 4
Disponer la masa de pascualina en asadera redonda, agregar mitad de la avena como base, luego la verdura, arriba la otra mitad de avena y finalizamos con mozzarella y queso fresco. Cerrar y cocinar en horno a fuego medio por 30 minutos aproximadamente
- 5
Tip : la avena además de aportar sabor y textura, absorbe el exceso de agua que puede llegar a largar las verduras al cocinar 😉
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