Una foto de Cola de mono de mi abuelita 👵 (especial Navidad 🎄)

Cola de mono de mi abuelita 👵 (especial Navidad 🎄)

Alonso Díaz Morroni
Alonso Díaz Morroni @AlonDm_16

Nota :

Deja el cola de mono siempre en el refrigerador para que esté más rico y si quieres hacer más cantidad multiplica los ingredientes a tu gusto

Cola de mono de mi abuelita 👵 (especial Navidad 🎄)

Nota :

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Ingredientes

1 hora
  1. 2 litroleche
  2. 6 ramitascanela
  3. 10clavos de olor
  4. 2 cucharaditaesencia de vainilla
  5. 2 cucharaditaesencia de cola de mono
  6. 1/2tarro leche condensada (opcional)
  7. 2 cucharada soperacafé
  8. 3/4de taza de agua hervida
  9. 1pan de chancaca
  10. 1/2 tazaaguardiente por litro

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    1.- Hervir la leche junto con los clavos de olor la canela y la chancaca

  2. 2

    2.- Después de hervir la leche con las escencias agregar la vainilla, la esencia de cola de mono y dejar enfriar a temperatura ambiente

  3. 3

    3.- Después de enfriar agregar el café junto con el agua, pisco y leche condensada revolver y dejar en el refrigerador hasta que esté bien frío

  4. 4

    4.- Ahora toma un vaso sirvete cola de mono junto con algo dulce (galletas, queque, pan de Pascua tú decides o bien te lo puedes tomar solo) y disfruta de un heladito y rico vaso de este cola de mono que a permanecido durante 3 generaciones en mi familia

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Alonso Díaz Morroni
descubrí mi amor y pasión por la cocina en la pandemia y por primera vez pude sacar mi cocinero interior,siempre quiero mejorar y espero poder ayudarlos con las recetas que publique 😋👨‍🍳🔪
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