Bagels!!
Les traigo estos bagels superrrr ricos para que los acompañen con lo que más les guste!
Aunque tiene un par de pasitos larguitos de hacer, les aseguro que no pueden perderse de esta ricura!
Bagels!!
Les traigo estos bagels superrrr ricos para que los acompañen con lo que más les guste!
Aunque tiene un par de pasitos larguitos de hacer, les aseguro que no pueden perderse de esta ricura!
Paso a paso
- 1
Comenzamos! Vamos a diluir la levadura con la leche y el agua (tibia) Y vamos a agregar el resto de los ingredientes hasta integrar, por último vamos a agregar la manteca media pomada y vamos a amasar hasta que nos quede una masa bien lisa.
Vamos a dejar descansar la masa hasta que duplique el volumen. - 2
Cuando haya duplicado vamos a a fraccionar en bollitos de unos 100grs más o menos, a mí me salieron 12 aproximadamente, no es necesario que pesen 100 exactamente pero es un aproximado.
Una vez fraccionados los bollitos vamos a dejar descansar unos 10 min. - 3
Una vez descansado, con la punta de los dedos vamos a presionar en el medio de cada bollito para realizar los anillos como están en la foto. Y vamos a llevar a cocción.
- 4
Esta preparación consta de doble cocción entonces lo que vamos a hacer es lo siguiente: en una olla vamos a poner a hervir agua con una cucharada de miel (opcional ya que la masa lleva miel)
Vamos a ir agregando de a uno nuestros anillitos, y vamos a cocinar de 60 a 90 segundos, vamos sacando y llevamos a una asadera, que preferentemente debe estar enmantecada.
- 5
Una vez que tengamos todos en la asadera, pintamos con huevo y por encima tiramos semillas, es opcional!!
Una vez hecho esto llevamos al horno unos 15 min. a 180° para terminar la cocción y eso es todo, tiene sus pasitos largos pero les aseguro que vale la pena!! - 6
Les dejo unas ideas, pueden hacer sándwiches con:
Queso crema tomate y albahaca.
Jamón crudo y queso crema
Jamón y queso
Queso crema y salmón ahumado.
O con lo que más les guste es a imaginación de cada uno!!
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