Una vez blandas agrego para terminar de cocinar, las papas

Ya cocido todo, al punto que desees, o le incorporàs dos huevos batidos ó màs a la verdura y completàs sazòn,bajás el fuego,tapás la olla y dejàs coagular el huevo ó retiràs del fuego y le picás por encima el huevo duro(ó màs).Lo mismo agregà previamente,si es necesario,más condimento del que desees,para que esté bien sabroso.Sobre todo ajo y perejil.