Deliciosos muffins, para disfrutar en familia 👩👩👧👦
Deliciosos muffins, para disfrutar en familia 👩👩👧👦
Paso a paso
- 1
Picamos la nuez en brunoise finos y reservamos
- 2
Primeramente procedemos a pesar nuestros ingredientes para tener listo nuestro mise en place y poder dar inicio a nuestra preparación de manera ordenada y fácil.
- 3
Comenzamos agregando la mantequilla en un recipiente amplio, la mantequilla preferentemente que esté a temperatura ambiente, para facilitar su manejo. Comenzamos a batirla, iniciando así el proceso de acremado.
- 4
Una vez que la mantequilla haya tomado color amarillo claro procedemos a agregar el azúcar mascabado, seguimos revolviendo hasta obtener una mezcla homogénea. Si se realiza manual o en batidora eléctrica la velocidad debe de ser media.
- 5
Agregamos el huevo y la leche, y continuamos buscando la homogeneidad en la mezcla
- 6
Procedemos a agregar los secos, (harina, Royal y sal), los cuales pueden ya estar mezclados, revolvemos hasta incorporar perfectamente.
- 7
Agregamos el puré de plato
- 8
Agregamos la nuez picada
- 9
Una vez obtenida nuestra mezcla, procedemos a llenar nuestros capacillos a tres cuartas partes, de manera delicada
- 10
Horneamos a 180 grados centígrados por aproximadamente 25 minutos, hasta conseguir que estén firmes y esponjados
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