Muffins de manzana y canela

Olivia Esther Soriano Ramos
Olivia Esther Soriano Ramos @cook_28295697
Oaxaca México🇲🇽

Deliciosa receta para compartir en familia👩‍👩‍👧‍👦❤️
#muffins4

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Ingredientes

Horno 25 m
10 raciones
  1. 80 grmantequilla derretida
  2. 125 mlleche
  3. 1 pzahuevo
  4. 2 pzamanzana
  5. 70 grharina suave
  6. 85 grharina integral
  7. 1.5 cditaslevadura en polvo
  8. 1 pizcasal
  9. 1 cucharadacanela en polvo
  10. 40 grazúcar blanca
  11. 120 grazúcar mascabado
  12. utensilios
  13. 1batidor globo o batidora eléctrica
  14. 1miserable
  15. 1charola para hornear
  16. 1bowl o recipiente amplio
  17. 10 pzacapacillos

Paso a paso

Horno 25 m
  1. 1

    Primero pelamos las manzanas las descorazonamos y las cortamos en brunoise, reservamos por un momento

  2. 2

    Pesamos nuestros insumos para comenzar a poner nuestro mice place, esto es muy importante para trabajar de manera ordenada, limpia y fácil.

  3. 3

    Mezclamos la mantequilla derretida, con el huevo y la leche.

  4. 4

    Mezclamos las dos harinas junto con la levadura, la sal y la canela, añadimos también el azúcar blanca y los cubos de manzana, mezclamos muy bien

  5. 5

    Mezclamos nuestras dos mezclas con ayuda de nuestro batidor globo o batidora eléctrica, hasta conseguir la homogeneidad.

  6. 6

    Mezclamos el azúcar mascabado con canela y reservamos

  7. 7

    Comenzamos a rellenar nuestros capacillos, los cuales deben estar en la charola o en los moldes, colocamos de manera delicada y paciente la mezcla, le colocamos 3/4 partes de esta al capacillo

  8. 8

    Espolvoreamos con la mezcla de canela y azúcar

  9. 9

    Llevamos al horno a una temperatura de 200 grados centígrados por 25 m o hasta que hayan subido y estén dorados

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Hugo Cantón
Hugo Cantón @cook_26220762
Hola muy bien todo el proceso y el resultado, soll tienes que vigilar cuanta mezcla pones en el capacillo oara tener mejor forma, pero vas muy bien

Escrita por

Olivia Esther Soriano Ramos
Oaxaca México🇲🇽
Estudiante de gastronomía en la universidad tecnológica de los valles centrales de Oaxaca (UTVCO)
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