Pertama-tama siapkan bahan-bahan dan timbang secara akurat (ini mesti banget loh 😂)

Mixer butter, gula pasir, dan brown sugar sampai mengembang (ga usah terlalu lama). Turunkan speed dan masukkan telur plus essence vanilla, kocok asal rata. Masukkan tepung, soda kue, baking powder, dan garam ke dalam adonan butter tadi. (disini aku salah langkah karena ga baca bener aturan resepnya hahaha. Aku masukin semua bahan dan terakhir baru masukin telur plus butter. Hasilnya nanti aku tunjukin di step berikutnya ya.)

Masukkan marshmallow dan chocochips ke dalam adonan. (Resep asli ga pake marshmallow, tapi untuk isian atau topping bebas kok mau pake apa aja, suka-suka selera kita).

Aduk rata sampai semuanya tercampur.

Bungkus adonan pake cling plastik. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 2-3 hari (but not in the freezer ya). Fungsinya di-ke-kulkas-in itu adalah supaya adonan doughnya keras dan gampang dicetak waktu udah dikeluarin. Karena kalau cuma di suhu ruang aja bakalan encer doughnya dan cookiesnya ga bakalan bisa jadi. :)

Keluarin dough dari kulkas setelah 2-3 hari dan langsung buletin aja. Karena dough agak keras, jadi aku bantu potong-potong dulu pake pisau trus aku buletin. Inget ya! Jangan tunggu sampai adonan kena suhu ruang. Langsung aja dingin-dingin begitu masukin ke dalam oven dan panggang.

Panggang selama maximal 15 menit di suhu 180 derajat. Kalau bagian bawah udah berkulit dan lumayan keras langsung angkat aja. Bagian tengah kalau masih empuk dibiarin aja karena nanti kalau udah dingin bakalan mengeras sendiri.

Dannnn taa daaa.. my cookies is now finish. Finally, meskipun pertamanya bikin adonan salah tapi hasilnya tetep ok. Hasilnya sama seperti yang diharapkan. Enak dan chewy. Nyammmm.... Oia makan ini sambil minum susu rasanya lebih enakk. Lebih berasa pas-nya 😆