Ricos muffins de manzana canela

Vianney Pinacho
Vianney Pinacho @cook_6778

Para un pequeño antojo #muffin1

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Ingredientes

1 hora
  1. 85 grharina integral
  2. 70 grharina suave
  3. 1.5 cditaslevadura en polvo
  4. 1 pizcasal
  5. 1 cdacanela en polvo
  6. 40 grazúcar blanca
  7. 2 piezasmanzana
  8. 125 mlleche
  9. 1 pzahuevo
  10. 80 grmantequilla derretida

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pelar, descorazonar y picar en brunoise las manzanas y reservar.

  2. 2

    Cernir la harina con la levadura en polvo, la sal, la canela, añadir el azúcar blanca y remover hasta integrar.

  3. 3

    Mezclar en un tazón la leche, el huevo y la mantequilla derretida.

  4. 4

    Unir ambas preparación de modo que se obtenga una masa homogénea.

  5. 5

    Añadir la manzana a la mezcla hasta que se obtenga una mezcla homogénea.

  6. 6

    Repartir la masa en los capacillos y poner encima una mezcla de azúcar mascabado con canela en polvo.

  7. 7

    Hornear a 200°C por aproximadamente 45 minutos o hasta que haya subido y estén dorados y decorar al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Vianney Pinacho
Vianney Pinacho @cook_6778
Estudiante de gastronomía en la UTVCO G-201
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