Muffins de plátano y nuez 👨🍳🧁🍌🧁
Kevin Arango👨🍳 @cook_27407800
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepara el mise en place.
- 2
Con ayuda de la batidora o batidor globo, en un bowl, acrema la mantequilla hasta que obtenga una consistencia suave. Posteriormente agrega el azúcar mascabado y continua batiendo.
- 3
Posteriormente, agrega el huevo, la esencia de plátano y continúa batiendo, (recuerda utilizar una pala o una miserable para poder incorporar todo perfectamente).
- 4
Continúa, combinando los ingredientes secos en un solo recipiente, intercala los ingredientes agregando a la mezcla la leche y los polvos sin dejar de batir y culminando con los ingredientes secos.
- 5
Agrega el plátano trozado y la nuez a la mezcla, incorpora por unos minutos más hasta obtener la consistencia de una masa suave.
- 6
Precalienta el horno a 180°. Posteriormente, coloca los capacillos en los moldes de muffin, y con ayuda de una pala o cuchara llena 3/4 partes de cada capacillo. Recuerda que los moldes deben entrar al horno en una charola para que puedan hornearse uniformemente.
- 7
Hornear por 25-30 minutos a 175°-180°. Una vez transcurrido el tiempo de horneado, procede a sacar del horno los muffins, deja reposar unos minutos para que se enfríen.
- 8
Una vez fríos, DISFRÚTALOS!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kevin Arango👨🍳 le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Estudiante de Gastronomía en la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca 👨🍳♥️
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