Muffins de manzana canela

Carlos Ernesto Reyes José
Carlos Ernesto Reyes José @cook_28329383
Buenavista, Oaxaca

Ideales para compartir en familia, disfrútalos

#muffins4

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Ingredientes

1 hora 30 minutos
10 raciones
  1. 85 grharina integral
  2. 70 grharina suave
  3. 1.5 cucharaditalevadura en polvo
  4. 1 pizcasal
  5. 1 cucharadacanela en polvo
  6. 40 grazúcar blanca
  7. 2 piezasmanzana
  8. 125 mlleche
  9. 1 piezahuevo
  10. 80 grmantequilla derretida
  11. 120 grazúcar mascabado

Paso a paso

1 hora 30 minutos
  1. 1

    Lavar, pelar y descorazonar y picar en brunoise las manzanas y reservar.

  2. 2

    Cernir los dos tipos de harina con la levadura en polvo, la sal y la canela, añadir el azúcar blanca.

  3. 3

    Enseguida añadimos la manzana en cubos y remover para integrar.

  4. 4

    Mezcla en un tazón la leche, el huevo y la mantequilla derretida a temperatura ambiente.

  5. 5

    Unir ambas preparaciones de modo que se obtenga una masa homogénea.

  6. 6

    Después de eso repartir la masa en los capacillos. Poner encima una mezcla de azúcar mascabado con canela en polvo.

  7. 7

    Ya para finalizar hornear a 200 grados centígrados por un lapso de 25 a 30 minutos, hasta que hayan dorado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Hugo Cantón
Hugo Cantón @cook_26220762
Hola Carlos, veo que no salieron del todo exitosos pero mejorarás, te quedó algo líquida la mezcla y tiene que estar mas espesa, mejora tú calidad en todos los sentidos y cuando tenfas dudas preguntame estoy para ayudarte.

Escrita por

Carlos Ernesto Reyes José
Buenavista, Oaxaca
Estudiante de Gastronomía UTVCO
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