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Ingredientes

  1. 85 grharina integral
  2. 70 grharina suave
  3. 11 grlevadura en polvo
  4. 1 pizcasal
  5. 15 grcanela en polvo
  6. 40 grazúcar mascabado
  7. 2 piezasmanzana
  8. 125 mlleche
  9. 1huevo
  10. 80 grmantequilla
  11. 50 grnuez

Paso a paso

  1. 1

    Lavar, descorazonar y picar en brunoise las manzanas.

  2. 2

    Pasamos a pesar todo los ingredientes secos que necesitaremos.

  3. 3

    Mezclamos en un tazón la sal, canela, azúcar blanca, levadura y harina.

  4. 4

    Una vez teniendo todos los ingredientes pesados pasaremos a mezclar.

  5. 5

    Empezaremos mezclando la mantequilla hasta obtener una textura cremosa, después agregaremos el azúcar mascabado para obtener un mezcla un poco más seca.

  6. 6

    Como siguiente paso continuamos a mezclar el huevo, una vez teniendo una textura cremosa empezamos agregar nuestra mezclado de ingredientes secos alternando con la leche.

  7. 7

    Después pasamos a agregar las manzanas y continuamos mezclando, una vez terminando de mezclar pasaremos a servir en los capacillos.

  8. 8

    Como último paso colocaremos los capacillos en el molde, comenzaremos a servir de manera que agregaremos nuez a la mitad al igual que en parte de arriba de lo capacillos y pasaremos a hornear a 185°C.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

FREDDY CRUZ DESALES
FREDDY CRUZ DESALES @cook_28461218

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