Muffins de plátano y nuez 🧁
Juan de la Cruz Vasquez Perez @juantb
Deliciosos para compartir!
#muffins3
Muffins de plátano y nuez 🧁
Deliciosos para compartir!
#muffins3
Paso a paso
- 1
Cortar el plátano en brunoise y preparar los ingredientes.
- 2
Acremar la mantequilla con ayuda de una batidora con batidor globo hasta que se vuelva amarilla pálida.
- 3
Incorporar el azúcar mascabado y la sal y
continuar batiendo hasta integrar perfectamente.
- 4
Añadir el huevo y la leche con la esencia de plátano, alternando entre uno y otro y limpiando los bordes del tazón con una espátula de goma.
- 5
Finalmente, agregar los ingredientes secos (harina, Royal), el plátano en brunoise y la nuez picada finamente y mezclar perfectamente.
- 6
Verter la mezcla en una manga con duya y en los capacillos.
Hornear a 185ºC. Hasta que esponjen y estén firmes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan de la Cruz Vasquez Perez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/14465464
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Soy estudiante de gastronomía en la UTVCO grupo G203
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