Hamburguesa casera
Angélica @ange1319
Paso a paso
- 1
Acaramelar la cebolla picada en cuadros pequeños, que quede bien dorada y reservar.
- 2
Teniendo la carne bien fría, comenzar a amasar, solo agregando sal, se va a aglutinar gracias al colágeno e la carne y podrá formar bolitas fácilmente
- 3
Agregar el ajo, el órgano y la cebolla dorada.
- 4
Luego armar las hamburguesas, en mi caso la peso y la hago de 126 gr cada una aprox, pongo la entre dos platos de taza, ya que, no tengo el molde, forrado con papel film.
- 5
Finalmente se llevan a la plancha, sartén u horno, como prefiera, pero siempre asegurarse de que esté bien cocido.
- 6
Ahora ha incorporar lo que quieran... Y disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angélica le encantará ver cómo quedó.
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