Piskóta tallér tejszinkrémmel, gluténmentesen
Már többször gondolkodtam rajta, hogy meg kellene csinálni a Dr Gerard barackos mini tortácskáinak gluténmentes változatát, mert annyira csábító a csomagolásán lévő fotón! Jelzem, sosem kóstoltam, kibontva sem láttam, csak ami a tasakján írva vagyon, arra támaszkodtam! Így aztán meglehet, hogy nem, vagy alig hasonlít rá!...végül is mindegy, mert nagyon finom puha lett ez a piskóta. A tejszinkrém és a barackíz Isteni, a kakaós máz pedig nem tolakodó rajta, hanem puha és szájban olvadós! Azt hiszen, hamar kedvencévé válhat mindenkinek!
Piskóta tallér tejszinkrémmel, gluténmentesen
Már többször gondolkodtam rajta, hogy meg kellene csinálni a Dr Gerard barackos mini tortácskáinak gluténmentes változatát, mert annyira csábító a csomagolásán lévő fotón! Jelzem, sosem kóstoltam, kibontva sem láttam, csak ami a tasakján írva vagyon, arra támaszkodtam! Így aztán meglehet, hogy nem, vagy alig hasonlít rá!...végül is mindegy, mert nagyon finom puha lett ez a piskóta. A tejszinkrém és a barackíz Isteni, a kakaós máz pedig nem tolakodó rajta, hanem puha és szájban olvadós! Azt hiszen, hamar kedvencévé válhat mindenkinek!
Elkészítés
- 1
A tallérokkal kezdjük:a sütőt bekapcsoljuk, 180-185 fokra állítjuk. Nagy tálba tesszük a liszteket, a cukrokat és összekeverjük. A tejet egy kis pohárba rakjuk és feloldjuk benne a szalagárét. A lisztes keverékben elmorzsoljuk a hideg margarint.
- 2
Hozzáadjuk a feloldott szalagárét és a tojásokat. Összegyúrjuk, gombóccá formázzuk. Szép, rugalmas, nem ragadós tésztát kapunk! Kettévágjuk, hogy könnyebb legyen vele dolgozni.
- 3
Lisztezett lapon az első gombócot 4 mm vastagra nyújtjuk. Kiszúrjuk egy kb. 4, 8 mm-es pogácsaszaggatóval. Sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk. Tartsunk nagyobb távolságot köztük, mert sülés közben megnőnek! Berakjuk a tepsit a sütőbe és világosra sütjük. (Nálam hagyományos gázsütőben 7 perc) A tepsiről még melegen emeljük le egy spatula segítségével és tegyük át tálcára.
- 4
Így folytassuk, míg a tésztánk tart! (Nálam 6 tepsi és 80 db lett!)
- 5
Elkészítjük a cukormázat:A robotgép keverőtáljába tesszük az átszitált porcukrot. Hozzáadjuk a citromlét és a vizet. A robotgép legalacsonyabb fokozatán 10-15 percig keverjük. Sűrű, sima, mézszerű mázat kapunk, melyet habzsákba töltünk és a máz felett lezárjuk egy gumigyűrűvel. Félretesszük.
- 6
A kakaómázhoz kis lábaskába tesszük a cukrot és a vizet. Sziruppá főzzük. Levesszük a tűzről, kicsit hagyjuk hűlni majd beleszitáljuk a kakaóport. Elkeverjük, újra tűzre tesszük és felforraljuk.
- 7
Hozzádobjuk a margarint és addig keverjük, míg felolvad benne. Levesszük a tűzről és már használhatjuk is.
- 8
A cukormázas zsák hegyén 1-2 mm-es lyukat vágunk. Egy szilikonos ecsettel 4-5 db tallér tetejét megkenjük a kakaómázzal, s mielőtt megdermedne, a cukormázzal rajzolunk rá egy hullámvonalat, amit egy fogpiszkálóval pár helyen áthúzunk. Így csokizzuk be a tallérok felét (nálam 40 db).
- 9
Míg szárad a máz, kikeverjük a tejszínes krémet:a megmaradt cukormázat a habzsákból a robotgép keverőtáljába nyomjuk. Hozzáadjuk a porcukrot, a puha margarint és jól kikeverjük. Beletesszük a Vegakrémet, keverni kezdjük. Közben hozzászórjuk a zselatinfixet és jól kihabosítjuk. (Ha túl folyósnak találjuk, akkor tegyük egy kicsit hűtőbe.)
- 10
A krémet kanalazzuk habzsákba és vágjunk rá fél cm-es lyukat. A lekvárt is tegyük egy habzsákba és azon is vágjunk egy lyukat.
- 11
A simán hagyott tallérokat fordítsuk a hátukra. Nyomjuk rá körbe a krémet, közepére a lekvárt, majd fedjük be egy-egy mázas tallérral.
- 12
Hagyjuk 1-2 órát hűvös helyen pihenni, míg az ízek összeérnek! Jó étvágyat kívánok hozzá!
Hasonló receptek
-
Kakaóscsiga, kakaós tésztából! Gluténmentesen Kakaóscsiga, kakaós tésztából! Gluténmentesen
Számomra a kakaóscsiga a legfinomabb péksüti! Most ráadásul a tésztájába is tettem kakaót, így aztán dupla élvezet! Imádom, hogy olyan puha, rugalmas, foszlós! Imádom, hogy lehet körbe-körbe lebontani és falatozni... a külseje ropog, a közepe szinte folyik a kakaótól! Illatos és csábító! Egyszerűen minden képzeletet felülmúló!#golden2. 0
-
Szalalkális babapiskóta, gluténmentesen! Szalalkális babapiskóta, gluténmentesen!
Sokféle sütemény alapja lehet a babapiskóta, de magában, vagy némi csokis, netán kókuszos diszítéssel vagy lekvárral összeragasztva is igen kedvelt. Természetesen piskóta tallér is készíthető belőle, amit már korábbi receptjeim között megtalálhattok! -
Mascarpónés fordított fügetorta, gluténmentesen! Mascarpónés fordított fügetorta, gluténmentesen!
Könnyű kis piskóta, szárított füge, alma, dió, mascarpónés krém!....ennyi jellemzi ezt a gyors, házias tortát! Kezdőknek is nyugodt szívvel ajánlom az elkészítését, mert szinte lehetetlen elrontani! -
Almás-krémes, gluténmentesen Almás-krémes, gluténmentesen
Erről a sütiről nem kell sokat beszélni!..lágy, puha tészta, karamelles alma, könnyű vaníliáskrém!..nem is kell több egy jó sütihez!..mindenki szereti! Gluténmentesen is pont olyan finom, mint a búzalisztes formájában ettem valaha! -
Ördögpirula,gluténmentesen! Ördögpirula,gluténmentesen!
A fánkok "rendjébe"tartozik ez a falatnyi kis kakaós-cukros,olajban sült édesség. A látványa pont olyan,mint egy csokitól maszatos kis huncut ördögfióka! Ráadásul csábító és nem lehet ellenállni neki! -
Almás-túrós kevert süti (glutén- és,laktózmentes) Almás-túrós kevert süti (glutén- és,laktózmentes)
Ha szétnézünk a kamrában,hűtőben, mindíg találunk valamit, amiből egy gyors kevert sütit készíthetünk.Most két szép almát és egy kis maradék túrót használtam hozzá!A tészta összeállítása nem több,mint 10 perc!....és már mehet is a sütőbe!Onnantól márcsak az a dolgunk,hogy kivárjuk még megsül! -
Diós-mézes tarka keksz, gluténmentesen Diós-mézes tarka keksz, gluténmentesen
Ha szeretnénk egy kis ropogtatni valót sütni, akkor erre a tevékenységre mindenképpen a hajnali órákat valasszuk most a nagy hőség miatt!Ha ezt a kis kekszet választjuk, akkor gyorsan el is tudjuk készíteniĺA tésztát csak össze kell keverni! Nem kell nyújtani és szaggatni sem!....egyszerűen csak habzsákból a tepsire nyomjuk!.....és 10-12 perc sütés után már ehetjük is! -
Kókuszkrémes-erdeigyümölcsös torta, gluténmentesen Kókuszkrémes-erdeigyümölcsös torta, gluténmentesen
Kakaós piskóta és kókuszkrém, erdei gyümölcs- és málnazselé réteg! Ebből áll össze ez a cukorgyöngyökkel, kókuszcsipsszel, kandírozott cseresznyével díszített, születésnapra készült, nagyon finom torta.Ha elkészítitek, nem fogtok csalódni benne, hisz az ízek összhangja káprázatos! -
Karácsonyi, szezámmagos-gyömbéres keksz (gm, tm) Karácsonyi, szezámmagos-gyömbéres keksz (gm, tm)
Egy szép és finom karácsonyi aprósütit hoztam mutatóba!A tésztájába gyúrt pirított szezámmagtól és a gyömbéres lekvártól lesz olyan igazi karácsonyos!Elkészítése egyszerű, mert kinyújtás után nem kell szaggatni, nincs leesőrész, amit újra kellene gyúrogatni, egyszerűen csak felkockázzuk egy késsel és mehet a tepsire!Ha megtetszett a látvány és a süti egyszerűsége, akkor bátran készítsétek el, mert az ízében sem fogtok csalódni! -
Csokival csurgatott, tejszínes vaníliatorta!..gluténmentesen Csokival csurgatott, tejszínes vaníliatorta!..gluténmentesen
Kézügyesség hiányában csak a munkámat és a szeretetemet tudom egy-egy tortába belerakni! Most sem volt másként!....a finom, puha piskóta és a könnyű habos krém elkészítése nem volt egy nagy feladat, de a díszítés nem az én műfajom! A torta gluténmentes, de a Raffaelló és a piskóta tallér a tetején, az nem, mert akinek készítettem, ő nem lisztérzékeny ...így ezzel tettem mutatósabbá!...ti cseréljétek le nyugodtan gm. díszítő elemekre! -
Mákos fonottkalács, hűtőben vagy pulton kelesztve (gm és tm) Mákos fonottkalács, hűtőben vagy pulton kelesztve (gm és tm)
Hogy mit adjunk a gyereknek és a családnak reggelire? Süssünk mákos fonottkalácsot!Előző este begyúrjuk a tésztát,betesszük a hűtőbe és másnap reggelre szépen duplájára kel.Ekkor átgyúrjuk,formázzuk,kelesztjük és mehet a sütőbe!Mialatt megkel és kisül, van időnk minden reggeli teendőnket elvégezni.A frissen sült, ropogós héjú, puha bélzetű fonottunkat adjuk asztalra vajjal, házi lekvárral és teával vagy kávéval!De keleszthetjük a pulton is,igy még aznap falatozhatjuk!Bármelyik változat mellett döntünk,nem fogunk csalódni benne! -
Kutyaház-torta, gluténmentesen (Noel unokám 1.születésnapjára) Kutyaház-torta, gluténmentesen (Noel unokám 1.születésnapjára)
Csak a szeretet vezérelt a formatorta világába! Ez a kis "összetákolt" kutyaház ,finoman szólva sem mestermunka! Mégis megosztom veletek,hogy merítsetek ti is bátorságot!A munka során rengeteg tapasztalatot is szereztem,örömöt is okozott a vele való bíbelődés,ráadásul úgy tünt,hogy az egy éves kisunokám is nagyon örült neki!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (5)