Tener todos los materiales previamente pesados y listo para su elaboración.

Cernir la harina en un tazón.

Mezclar la harina con el azúcar, la leche en polvo y la levadura.

Formar un "volcán" con la harina y agregar de poco en poco el agua tibia hasta formar una masa.

Incorporar a la masa la mantequilla y la margarina a temperatura ambiente.

Fermentar la masa hasta que doble su tamaño colocándolo dentro de un bowl sea de plástico o metal.

Pochar, pesar masas de 48 gramos cada una, rellenar con queso crema y bolear.

Poner papel encerado en la charola, colocar encima los bollos, barnizar con huevo y decorar con ajonjolí.

Fermentar una vez más y hornear a 180°C por el tiempo que sea necesario hasta que se doren.

¡Y listo! Nuestros bollos quedaron muy sabrosos, listos para de gustar y compartir con quién gustes.