Si vamos a añadir algún ingrediente, es el momento de cortarlo en tacos o picado.

Ponemos a calentar una sartén pequeña con un poco de mantequilla a fuego medio.

Después batimos dos huevos en un cuenco, y en cuanto esté bien batido es el momento de añadir los ingredientes que prefieras, ya que así todo se mezcla con el huevo y no se nos caerá mientras enrollamos el tamagoyaki.

Batimos bien para que se mezclen todos los ingredientes, y cuando esté la sartén lo suficientemente caliente, vertemos un poco del cuenco y movemos la sartén en círculos para que se esparza todo.

Cuando se vaya haciendo la tortilla, con una espátula (podemos ayudarnos también con un tenedor a la vez) enrollamos poco a poco y aplastamos.

Cuando hayamos enrollado un poco, lo movemos hacia atrás y volvemos a volar el cuenco pero poco y procedemos a realizar el paso anterior, hasta quedarnos sin nada en el cuenco.

Cuando ya tengamos la forma aplastamos para comprobar que se ha hecho bien por dentro, y lista.c

Puedes comerlo así, añadirlo al ramen, o para hacer de aperitivo