Cheddar Cheese Cake (CCC)

Daily For Kitchen
Daily For Kitchen @dailyforkitchen
Malang, Jawa Timur

Awal pertama bikin Cheddar Cheese Cake ini, bener2 gatot. Second attempt, keduakalinya, berhasil☺ seneng lah pasti bisa bikin water bath cake salah satunya CCC ini. Love banget sama resepnya ini. Lembut, moist, ngeju banget pula. Yuk cobain 😉

Cheddar Cheese Cake (CCC)

Awal pertama bikin Cheddar Cheese Cake ini, bener2 gatot. Second attempt, keduakalinya, berhasil☺ seneng lah pasti bisa bikin water bath cake salah satunya CCC ini. Love banget sama resepnya ini. Lembut, moist, ngeju banget pula. Yuk cobain 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 130 gramsusu cair
  3. 40 grambutter
  4. 125 gramkeju cheddar, parut halus
  5. Bahan B :
  6. 20 gramtepung terigu protein rendah
  7. 15 gramtepung maizena
  8. Bahan C :
  9. 3kuning telur
  10. 1 sdtparutan lemon
  11. Bahan D :
  12. 3putih telur
  13. 80 gramgula pasir (me : 50 gram)
  14. 1 sdtair jeruk nipis (bisa diganti 1/4 sdt CTT)

Cara Membuat

  1. 1

    Tim semua bahan A hingga larut.

  2. 2

    Selagi hangat kuku, masukkan bahan B aduk menggunakan whisk.

  3. 3

    Masukkan bahan C, aduk rata menggunakan whisk.

  4. 4

    Kocok putih telur dan air jeruk nipis hingga berbusa, masukkan gula pasir dibagi 3 tahap. Kocok hingga soft peak.

  5. 5

    Ambil sedikit adonan putih telur, masukkan ke adonan keju. Aduk rata. Tuang ke dalam wadah sisa meringue (putih telur), aduk lipat sampai homogen / rata.

  6. 6

    Tuang dalam loyang ukuran 20cm yg sudah dialasi baking paper, panggang dengan sistem Au Bain Marie pada suhu 150°-160° selama 50 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Daily For Kitchen
Daily For Kitchen @dailyforkitchen
pada
Malang, Jawa Timur
Baking❤Cooking❤👩‍🍳otodidak
Lebih banyak

Resep Serupa