Torta de zanahoria banana y salvado de avena. Carrot Cake, budín de zanahoria y banana

Una receta súper fácil que la podemos hacer con lo que hay, de ahí salió mi receta, quería hacer algo para el desayuno y tenía zanahoria banana y salvado de avena. Los invito a probar esta receta que salió riquísima!
#budín #carrotcake #tortadezanahoria #Tortadebanana #budindezanahoria #budindebanana #salvadodeavena
Paso a paso
- 1
Remojar unos min las pasas o frutos secos que hayas elegido (yo lo hice con licor de quinotos)
Rallar la zanahoria (luego la vamos a licuar) - 2
Preparar todos los secos, las harinas y azúcar
- 3
Batir los 3 huevos, luego agregar el azúcar y continuar batiendo. Agregar la canela/vainilla. Agregar el aceite.
- 4
En la licuadora/procesadora agregar los 100 ml de agua, y la zanahoria rallada. Licuar. Agregar las dos bananas, continuar hasta que sea homogéneo
- 5
Agregar el contenido de la licuadora en la batidora. Batir hasta que quede homogéneo. Agregar las pasas sin el líquido en el que se remojaron.
- 6
Agregar todos los secos restantes (harinas, polvo de hornear) Mezclar suavemente hasta incorporar todo.
Enharinar un molde (yo usé savarin) y agregar el contenido. - 7
Llevar al horno por 45 min, en mi horno es a fuego mínimo.
Podes decorarlo con azúcar impalpable, glasé o como gustes =)
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Comentarios (11)
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