Muffin de arándano hiper proteico 💪
Estoy en una etapa de cambios de alimentación y dentro de mi dieta me aumentaron las proteínas, sin querer alejarme tanto de mis comidas hoy preparé estos deliciosos muffin saludables y con proteínas 💪
Info nutricional 1 ración 100 gr
349 cal/ 13g grasa/ 47g CH/ 18g Proteína
Agregado en Fatsecret [muffin arándano proteico 🧁]
Muffin de arándano hiper proteico 💪
Estoy en una etapa de cambios de alimentación y dentro de mi dieta me aumentaron las proteínas, sin querer alejarme tanto de mis comidas hoy preparé estos deliciosos muffin saludables y con proteínas 💪
Info nutricional 1 ración 100 gr
349 cal/ 13g grasa/ 47g CH/ 18g Proteína
Agregado en Fatsecret [muffin arándano proteico 🧁]
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 180 grados antes de empezar.
Mezcla en un bowl todos los ingredientes húmedos: leche, aceite, vainilla, yogur, huevos y ralladura de limón.
Incorporar la alulosa en polvo y revolver bien.
- 2
Agregar la proteína (si deseas) yo usé una especial para cocinar (sin sabor) es ideal batir fuerte para que no queden grumos de proteína.
Agregar harina de coco y revolver.
Agregar harina de almendras y seguir batiendo.
- 3
Agregar harina de lupino (sólo si gustas, aporta más proteína)
Finalmente agregar harina de avena o harina normal si gustas.
Agregar 2 cucharadas de polvos de hornear y esta vez debes revolver con una cuchara de forma envolvente incorporando los polvos a la mezcla. (Nunca batidora)
- 4
Finalmente agrega la taza de arándanos e incorpóralos con la cuchara en al mezcla.
- 5
Coloca la mezcla en moldes individuales, yo los hice de 100 gr.
Poner al horno a 180 grados por alrededor de 45 min o hasta que introduzcas un palito en el centro y salga seco (ojo que el yogur igual da una textura más húmeda)
- 6
Retira del horno y deja enfriar antes de comer.
- 7
Disfruta de tu rico muffin Proteínico 💪 😋.
Agregado en Fatsecret, si te importa el aporte nutricional.
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