Budín de chocolate para la merienda esponjoso

Anabella Marasco
Anabella Marasco @cook_5881325
Buenos aires

No tenés nada para merendar y sale este tremendo budín.

Budín de chocolate para la merienda esponjoso

No tenés nada para merendar y sale este tremendo budín.

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 90 grsazúcar
  3. 60 grsharina 0000 tamizada
  4. 30 grscacao amargo en polvo
  5. Pizcapolvo de hornear
  6. Chorritoaceite girasol (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos hasta romper el ligue. Agregar el azúcar en forma de lluvia. Batir hasta punto letra. Agregar el aceite batir un poco más.

  2. 2

    Mezclar los secos.

  3. 3

    Agregar los secos al batido de huevos en forma envolvente en 3 o 4 veces. Muy importante cuidar que no se baje el batido es lo que le da altura ya que no tiene leudantes extras.

  4. 4

    Verter todo en una budinera enmantecada y enharinada. Llevar a horno precalentado a 180 grados por 25/30 min.

  5. 5

    Esperar que se enfríe y acompañar unos ricos mates 😚.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Anabella Marasco
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