Torta brownie dulce de leche y crema
•Katerina Wojtasik• @katewojtasik
Generalmente esta torta se hace con merengue, en lugar de la crema chantilly; pero yo la hice para el cumpleaños de mi tía que es fan de la crema y por eso la modifique, y quedó genial!!
Torta brownie dulce de leche y crema
Generalmente esta torta se hace con merengue, en lugar de la crema chantilly; pero yo la hice para el cumpleaños de mi tía que es fan de la crema y por eso la modifique, y quedó genial!!
Paso a paso
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Primero realizar el brownie, ya sea de cajita (siguiendo las indicaciones) o el de mi perfil! Si lo haces redondo te recomiendo recortar las formas con el papel manteca y luego pegarlas con manteca o aceite al molde, para que no se pegue el brownie y queden bien derechos los bordes.
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Mientras se cocina, hacemos la crema chantilly. Batir enérgicamente, o con minipimer/batidora, la crema de leche con el azúcar hasta que esté cremosa (cuidado de no batir de más, porque se hace manteca). Cuando ya casi está lista agregamos la esencia de vainilla; (reservar en heladera).
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Cuando el brownie se enfrió, colocamos el dulce de leche con una manga, sin pico, de la siguiente forma (afuera para adentro).
- 4
Por último agregar la crema chantilly como más te guste, lisa como hice yo, o podes hacer copitos... lo que prefieras!! Y listo! (reservar en heladera)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A •Katerina Wojtasik• le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina, en especial la pastelería y panadería. Espero que les guste mi recetario❤️
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