Pan Bajo en Carbohidratos... en Panificadora

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Otro intento de pan “keto” casi keto diría yo. Delicioso olor, rico sabor .. prueben y me comentan .

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Ingredientes

190 minutos
8 raciones
  1. 1 tazaagua tibia 90-100F
  2. 1 cdalevadura seca de panadero
  3. 1 cdamiel
  4. 2huevos ligeramente batidos
  5. 2/3 tazalinaza molida
  6. 1/2 tazafibra de avena
  7. 2/4 taza“vital gluten”
  8. 3/4 tazaharina de almendras
  9. 1 cdaazúcar
  10. 1 cdapolvo “psyllium husk”
  11. 1 cditasal rosada del Himalaya
  12. 2 cdasmantequilla pomada

Paso a paso

190 minutos
  1. 1

    Agregue en la panificadora en el siguiente orden :

  2. 2

    Vierta el agua tibia, la miel, azúcar y la levadura y dejarlo reposar de 5-7 minuto, hasta que se forme una espuma.

  3. 3

    En un bol separado, una los ingredientes secos. A seguidas viértanlos en la panificadora.
    Agregue los huevos.

  4. 4

    Por último vierta la mantequilla pomada. Cierre la tapa y programe el modo de pan sin gluten-1 1/2 lb-color claro.

  5. 5

    Cuando termine la cocción, retire a una bandeja de rejillas.

  6. 6

    Dejé enfriar 5 minutos, desmolde y mantenerlo 10 minutos que hasta que enfríe. Rebane y disfrute.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Valentina Valencia Salazar
Valentina Valencia Salazar @cook_24016093
Muchas gracias por la receta. en este momento lo estoy haciendo, aunque veo que mi masa quedó mas aguada :S...según leí por internet, el gluten vital es lo mismo que la harina de gluten, así que usé eso....espero me resulte!!

Escrita por

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana
Las oportunidades que traen los retos ha sido mi norte. Agradecida de Dios vivo.
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