Sugar Cut Out Cookie (Christmas Cookies) - Kukis Hias

Resep ini bisa digunakan tak hanya untuk Christmas cookie, tp juga bisa digunakan untuk membentuk cookie lainnya.
Kokoh, mudah dikerjakan,renyah dan tentu enak.
Adonan cookies ini disebut cut out cookie karna memang komposisi adonannya menjadikan cookies bisa dibentuk sesuai selera tanpa mengubah bentuk cookies itu sendiri.Sehingga akan tetap tak berubah sperti pada awalnya dicetak.¹
Untuk icing yang digunakan, lebih baik menggunakan air lemon di awal pencampuran untuk mendapatkan konsistensi yang lebih kental, biasanya, icing ini digunakan untuk batas- batas saat menghias. Untuk blok warna tertentu atau yg butuh area luas tambahkan air biasa ke icing yang dibutuhkan per 1/2 sdt, jangan sampai kelebihan atau akan mbleber dan tak rapi.Sesuaikan saja tingkat kekentalan agar mudah bekerja saat decorate, bisa jadi anda tak perlu menambahkan lagi air bila pewarna anda adalah pewarna berbasis air.
Saya buat cookie ini sdh lama kala natal 2020 lalu dan baru ingin membaginya sekarang. Semoga menginspirasi 🙏
¹ Anna Olson, Sally.
#cookpadcommunity_depok
Sugar Cut Out Cookie (Christmas Cookies) - Kukis Hias
Resep ini bisa digunakan tak hanya untuk Christmas cookie, tp juga bisa digunakan untuk membentuk cookie lainnya.
Kokoh, mudah dikerjakan,renyah dan tentu enak.
Adonan cookies ini disebut cut out cookie karna memang komposisi adonannya menjadikan cookies bisa dibentuk sesuai selera tanpa mengubah bentuk cookies itu sendiri.Sehingga akan tetap tak berubah sperti pada awalnya dicetak.¹
Untuk icing yang digunakan, lebih baik menggunakan air lemon di awal pencampuran untuk mendapatkan konsistensi yang lebih kental, biasanya, icing ini digunakan untuk batas- batas saat menghias. Untuk blok warna tertentu atau yg butuh area luas tambahkan air biasa ke icing yang dibutuhkan per 1/2 sdt, jangan sampai kelebihan atau akan mbleber dan tak rapi.Sesuaikan saja tingkat kekentalan agar mudah bekerja saat decorate, bisa jadi anda tak perlu menambahkan lagi air bila pewarna anda adalah pewarna berbasis air.
Saya buat cookie ini sdh lama kala natal 2020 lalu dan baru ingin membaginya sekarang. Semoga menginspirasi 🙏
¹ Anna Olson, Sally.
#cookpadcommunity_depok
Cara Membuat
- 1
Mixer gula halus dan butter di mangkok mixer (saya kecepatan 4-5 dengan whisk attachment, sampai mengembang
- 2
Masukkan telur, vanilla dan almond extract jika ada/pakai.
- 3
Setelah itu masukkan tepung, garam, baking powder, aduk rata dengan sendok kayu/spatula, saat adonan mulai sulit diaduk, lakukan dengan tangan tapi jangan terlalu lama agar tak terlalu lembek.
- 4
Pindahkan adonan ke lembaran plastic wrap.
- 5
Pipihkan hingga membentuk disc (tak perlu sempurna bulat,yang penting pipihkan ketebalan 1 cm), bungkus wrap dan simpan kulkas 1-2 jam atau sampai adonan cukup mudah dikerjakan/tidak lengket.
- 6
Ambil adonan dari kulkas, giling dengan rolling pin hingga ketebalan 0,5 cm, cetak dengan cetakan (saya ukuran cetakan 5 cm kurleb), tata di loyang beralas baking paper. Oven suhu 170°C (atau sesuaikan oven masing²) selama 12-14 menit. Putar di pertengahan memanggang agar matang merata.Dinginkan.
- 7
Buat Icing dengan menempatkan putih telur dan gula icing ke dalam mangkok mixer, aduk dulu dengan sendok atau whisk attachment agar gula tidak berhamburan keluar, setelah cukup tercampur lanjutkan mixer hingga medium-stiff peak.
- 8
Masukkan air lemon, 1/2 sdt teh dulu, aduk atau whisk lagi hingga rata. Bagi dalam beberapa warna. (lihat/baca cerita masak)
- 9
Mulai hias cookies yang sudah dingin dengan icing yang diletakkan di dalam piping bag. Panggang kembali suhu 140-150°C selama 5 menit. Angkat, dinginkan sempurna dan simpan ditoples airtight.
Resep Serupa
-
Fancy Cookies a.k.a Kukis Hias Fancy Cookies a.k.a Kukis Hias
Sabtu, 08-01-2022Bismillahirrahmanirrahim....Semoga Bisa Lolos u/Dapatkan Tiket masuk Golden Batik Apron dan dapat Wild Card🤲Disini aq Tulis Resep Fancy Cookis, Bahan Pengajaran Private dari Teman Kombes Mba @siskadian78 😘Thank atas Izin sharenya🙏Dengan segala Penyesuaian😊Membuat Fancy Cookies ini, benar² melatih kesabaran sekali.💞Kita cerita sedikit ya..., Ada dua Macam Rasa Yaitu Vanilla Dan Coklat.Perbandingannya ada beda sedikit yaitu:Bila dirasa Coklat Takaran Tepung dikurangi diganti dgn Coklat Bubuk + Pasta Mocca.💞Dalam Pembuatan Fancy Cookies ini kita bisa menentukan Tema Bebas, sesuai yg kita inginkan (Menggunakan Cutter Cookies/Cetakan Karakter).💞Untuk Melukisnya, ada beberapa Teknik. Yaitu: Tenggelam, Timbul, OrnamentFancy Cookies yg aq bikin disini:Tenggelam: u/Dasar bagian dalamTimbul: Lines Border dan DotsOrnament: Bisa Sprinkle, Bubuk² Gold/Silver, dll (tapi aq ga Pakai karena sesuai bahan yg ada).*Tips: Jika Royal icing tersisa, makan bisa kita simpan dalam freezer.Jika mengencer, kita mixer dulu sebentar saat akan digunakan.Mari Kita Intip Resepnya😉#TiketGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_Id#HannaHani_Cookies April_Umi HannaHani -
Kukis Hias (Fancy Cookies) Kukis Hias (Fancy Cookies)
Tahun lalu, pertama kali bikin kukis hias ini bisa dibilang gagal karena royal icingnya ga bisa mateng padahal uda dipanggang lumayan lama. Jadi royal icingnya masih lengket gitu, ga kering2. Akhirnya saya memutuskan untuk beli kukis hias di teman.Namun setelah bergabung di grup cookpad, mbak @citraprayugo_kitchen berbagi ilmu tentang kukis hias ini, akhirnya saya coba bikin lagi bersama anak saya. Dan maasyaaAlloh, kali ini berhasil kering biidznillah. Jadi terharu.. Yang tahun lalu kami masih beli kukis hias, alhamdulillah tahun ini ga perlu beli lagi. Dan alhamdulillah si bungsu malah bisa berbagi ke teman2nya. Terima kasih ilmunya mbak @citraprayugo_kitchen , semoga jadi ladang pahala kelak di akhirat. Aamiiin.#GenerasiAprontisWeek 3 Mazaya -
Fancy cookies (kukis hias) Fancy cookies (kukis hias)
Kue yang membutuhkan kesabaran dan ketelitian. Karna finishing nya di gambar satu persatu keping. Tapi enjoy banget buat kue ini. Warnanya yang bikin jadi happy ngerjainnya.Masih setia dengan resep dari NCC. Yuli Rahmawati (Ruli's Kitchen) -
Royal Icing Cookies / Kukis Hias Royal Icing Cookies / Kukis Hias
BismillahAllahuma Sholli Ala MuhammadAlhamdulillah atas segala nikmat yang Allah Ta'alla berikan kepada kita semua, semoga dengan karunia-Nya kita semuanya mendapatkan keberkahan didalamnya.. Aamiin Allahuma Aamiin 🤲Bikin cookies hias lagi, kali ini pakai resep yg berbeda dr resep cookies hias yg sebelumnya hanya langkah pembuatannya saja yang sama.Bikin cookies ini hasil requestnya anak2, mereka sangat antusias untuk melukis diatas cookies. Cuma sayang royal icingnya msh sedikit kekentalan jd kurang mulus saat diaplikasikan ke atas cookies.Senang melihat anak2 sibuk dengan hasil karyanya, begitu juga dengan mamak yg tangannya selalu tremor saat mengaplikasikan icing keatas cookies 🤭Di maafkeun ya Mah 🙏Cookies ini persembahan aku dan anak2ku buat cookpad Indonesia yang bulan ini HUT ke 12 🥳Selamat Cookpad semoga makin maju dan sukses selalu 🙏Source : YT Nino's Home#BALONChallenge#KreasiOrange Ummu Khal Kitchen -
Kukis Hias/Fancy Cookies Kukis Hias/Fancy Cookies
Beberapa hari lalu ada Business Day disekolah Kakak. Langsung ingat sama kukis ini. Dulu sempat booming kukis hias. Pasti teman-teman Kakak di TK suka, dan ternyata benar tuh kukisnya gak pake lama langsung ludes terjual.Untuk resep kuenya, aku pake resep kuetulang almh. Ruri, namanya kukis tulang karena almh waktu itu pake cetakan bentuk tulang.Karena ingin kukis satuan, aku pake cetakan kukis besar yg lebarnya antara 5 sd 8 cm. Kalau mau disimpan ditoples, buat lebaran misalnya, bisa dibuat dengan cetakan kue kering biasa. Aku pake pewarna berbentuk gel (wilton) yang sedikit saja sudah cukup. Kue bisa dibuat beberapa hari sebelumnya, simpan diwadah kedap udara/toples, dan bisa diwarnai nanti.Untuk icingnya selalu gunakan gula halus berkuaitas baik atau icing sugar. Kalau pakai gula halus yg sudah dicampur, icing gak akan kering-kering.Selain cantik, rasanya juga enak lhooo..#cookpadcommunity_jambi#cookpadindonesia#cookpad_id#mamavajaz Mama Vajaz -
Cookies Hias / Kukis Hias Cookies Hias / Kukis Hias
BismillahAlhamdulillah masih berkesempatan nulis resep disini. Lama mood menjauh dr buat bebikinan dan juga tulis resep, apalagi foto2 makanan..heheheQadarullah liat tetangga "Bunda Mika" buat ginger cookies kok jd kepengen bikin kukis hias... terakhir buat kukis hias kurleb 6-7 tahun yg lalu..hiksBuat Kukis hias ini selalu pakai resepnya NCC Mba Ruri Rahimahullah. Alhamdulillah anak2 sangat-sangat menyukai kukis 1 ini.Semoga Allah Subhanahu Wa Ta'alla melapangkan kuburnya dan menjadikannya pahala jariah untuk Mba Ruri.. Aamiin Allahuma Aamiin 🤲Source : NCC Mba Ruri Rahimahullah Ummu Khal Kitchen -
Kukis / Cookies Santan Kukis / Cookies Santan
Sejak beranak dua, jadi lebih selektif milih resep.. yang singkat, ringkas, cepat.. daripada ga jadi bikin sama sekali... 😂 dapet lah resep ini di bukunya Mak @fridajoincoffee.. gampang dan cepet banget Emeldah Suwandi -
Cookies / Kukis Dasar utk KUKIS HIAS Cookies / Kukis Dasar utk KUKIS HIAS
Menurut saya sih resep dasar kukis hias itu banyak, hasilnya ada yg mirip2 juga, yg tak kalah penting adalah TEKNIK nya supaya hasilnya cantik dan sesuai harapan.Usahakan tebalnya sama, pas (tidak terlalu tebal/tipis), permukaannya datar dan garis sisi2nya tegas.Source : cookielicious NZ#CookpadCommunity_Semarang Monica Novara H. -
Fancy Cookies with Royal Icing (Kukis Hias) Fancy Cookies with Royal Icing (Kukis Hias)
Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..semoga Allah SWT senantiasa memberikan kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita dan untuk yang sedang sakit semoga diberi kesabaran dan segera sehat..Aamiin..🤲Meramaikan Hari Anak Nasional mari kita berkreasi bersama anak2..Alhamdulillah bisa berkreasi bersama bocil2 dengan segala kerempongannya..😆😆..bunda aku mau warna pink sama ungu yaa..iyaaa oke dech..akhirnya kita berkreasi dengan warna sesuai request bocil2..🩷💜🤍Waktu itu sayang banget kelewat kelasnya karena harus rewang untuk bikin bubur Assyuro tapi tidak menyurutkan niat untuk eksekusi kelas masak bareng Cookpad yg selalu seru dan menghadirkan narasumber yg keren..😍Apalagi kolaborasi kali ini dengan produk dari Rosebrand yg sudah tidak diragukan lagi kualitasnya..saya menggunakan Rosebrand gula pasir dan gula halus karena Gula Kristal Premium Rose Brand terbuat dari tebu pilihan berkualitas terbaik dan melalui proses penggilingan yang higienis, sehingga lulus standar kebersihan pangan. Beberapa tahap proses penyaringan menghasilkan warna gula alami.Makasiiih mb Prita @prita_23884 untuk resepnya..🙏🤗🥰ini saya bikin setengah resep untuk resep asli mb Prita bisa disini yaahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/23901544Semoga berkenan..🙏#KelasCookiesHias#BelajarMasakBarengKomunitas#CookpadCommunity_Kalsel Daniar -
Flower sugar cookies Flower sugar cookies
Tema clover kali ini.. rasanya syulitt bagi saya yang gak bisa melukis 😂Nyoba bikin kue dg icing sugar dibikin motif bungaSaya bikin 1/2 resep aja, kebayang pegel ngelukisnya 😂Icing tetep saya bikin 1 resep. Maksud hati biar mgelukisnya bebas, apadaya ternyata syulitRecook dari Herlin Wulan#ManaKaraktermu#Semarak_ManaKaraktermu#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Tangerang cutzamania -
-
Fancy Cookies | Cookies Hias Fancy Cookies | Cookies Hias
Bismillah..Buat cookies ini 4 hari yg lalu.. lumayan buat mengisi kegiatan di bulan puasa ini.. saudara saudara juga happy disuruh ngehias si cookies ini.. jadi bentuk hiasannya beraneka ragam..Yuk yg mau bikin juga buat persiapan lebaran nanti, atau buat sekadar bagi bagi hadiah, ini cocok banget ya.. dibungkusin satu satu pakai plastik uk.10x7cm begini.Kemaren pas bikin lupa ngitung dapetnya berapa pcs.. jadi maaf ya gak ada keterangan jumlahnya.. lain kali nanti kalau bikin lagi dihitung dapet berapa pcs..Sumber resep: @citraprayugo_kitchen dengan sedikit modifikasi.......#CookpadCommunity_KalSel#RencanakanKebaikanmu.. Al Khair_kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)