Fatay / empanadas árabes

Picar bien bien chiquito las cebollas y el morrón (yo usé la picadora de la minipimer)

Pelar el tomate, para eso hervir agua y una vez que llegue a punto de ebullición, hacerle una cruz superficial al tomate por debajo y con la ayuda de un tenedor sumergilo en el agua por unos pocos minutos, retiralo y pásalo por el chorro de agua fría de la canilla, así se pela en un abrir y cerrar de ojos 👌

Colocar la carne en un bol e incorporarle el jugo de los 3 limones, la cebolla, el morrón, el tomate, perejil picado, y sazonar a gusto sal, pimienta, y lo que te guste, generalmente usan baharat una mezcla de especias, yo usé paprika y pimentón

Tapar con film el bol y conservar en heladera al menos por 4 horas, si podés más mejor 😉

Llevar a horno fuerte, el tiempo depende de cada horno, pero es hasta que se vean doraditas