Mermelada de tomate, albahaca y canela
Anabanana @anabanana
Paso a paso
- 1
Hacerle una cruz a los tomates y ponerlos en agua caliente por 5 minutos, pelarlos.
- 2
Cortar en cuadritos pequeños, y ponerlos en un tupperware con el azúcar por arriba de un día para otro.
- 3
Al día sgte ponerlos a fuego bien bajo con las ramas de canela y la pizca de sal, dejarlos cocer por 1 hora y 30'
- 4
Casi al final agregarle las hojas de albahaca luego enfrascarlos caliente en frascos esterilizados y ponerlos boca abajo para hacerles el vacío y luego guardarlos. (Me dijeron si están bien esterilizados aguantan bastante, una vez abiertos van a la heladera)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anabanana le encantará ver cómo quedó.
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Soy enfermera de diálisis amo lo que hago...es un trabajo rutinario y estresante la cocina es mi cable a tierra, me encanta crear y mimar a mis seres queridos ...allí puedo dar rienda suelta a la imaginación y probar todo tipo de recetas e incorporar nuevos sabores a mi paladar dándole mi toque personal con sabores de mi tierra guaraní!!!
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