Empanadas, nachos y guacamole Súper Bowl
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Llegue un poco tarde, pero igual se los comparto porque quedaron geniales!! Espero que les gusten
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Paso a paso
- 1
Preparación de las empanadas en forma de balon nfl
- 2
En el bowl de la batidora vierte todos los ingredientes de la masa, dejando la leche hasta el final y viértela de poco a poco sin dejar de amasar hasta obtener una masa homogénea, cubre y deja reposar 20 minutos
- 3
Mientras pica finamente la cebolla, el pimiento y los tomates
- 4
Sofríe la cebolla, el ajo triturado y el pimiento, después de unos minutos añade la carne, condimenta al gusto, cuando esté casi lista agrega el tomate, cocina hasta que esté doradita y deja enfriar
- 5
Pasado el tiempo extiénde la masa con un rodillo sobre una superficie previamente enharinada, yo la corté en forma de óvalo pero puedes cortarla circular, rellena, unta las orillas con el huevo, cubre con otro óvalo y unelas presionando con tus dedos y después con un tenedor, decora con tiritas de masa para simular las costuras del balón, barniza con huevo y colócalas en una bandeja para hornear cubierta de papel y hornea a 200°C por 15 o 20 minutos (depende de tu horno)
- 6
PREPARACIÓN DE LOS NACHOS
Puedes hacerlos en un bowl (resistente al horno) y después transferirlos a una fuente pero hoy los preparé así... - 7
En una bandeja de horno cubierta con papel pergamino coloca el aro de un molde desmontable (sin la base), y rellena capa sobre capa de esta forma:
- nachos
- tomate
- carne y pollo (yo puse mitad y mitad)
- queso (de los 2)
Repite hasta llenar el aro - 8
Hornea a 200°C entre 10 y 15 minutos o hasta que estén doraditos
- 9
Sirve con guacamole y crema fraiche (opcional)
- 10
Para el guacamole, simplemente aplasta 2 aguacates, salpimenta, mezcla medio tomate y media cebolla picados finamente, unas gotas de limón y acompaña con totopos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mexico_de_Mis_Sabores_ le encantará ver cómo quedó.
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Hola mi nombre es Yadira, soy una mexicana viviendo en Alemania, me gusta disfrutar de una rica comida y un buen vino, soy muy amiguera y me encanta viajar ✈🌎😍Puedes encontrarme en Instagram como:@Mexico_de_Mis_Sabores_o en Facebook como:https://www.facebook.com/MexicodeMisSabores.de/
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