Colocar en procesadora la harina común 0000, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y la manteca fría.

Hacer funcionar la máquina hasta que se forme un granulado.

Mezclar la crema de leche con los huevos y el queso.

Unir con el granulado.
· Formar una masa tierna.
· Estirar hasta dejarla de 2 cm de espesor.
· Cortar con cortapastas cuchillo de 5 por 2 cm
· Disponerlos sobre una placa.
· Pintarlos con huevo batido. Le podemos tirar semillas o más queso por encima
· Hornear a 180ºC durante 15 a 18 minutos.
· Servir tibios, con manteca y mermelada o queso Crema.o fiambres