Budín de pan

Name: Budín de pan
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 300 gs pan; 1/2 litro leche; 125 gs azúcar; 3 huevos; 1 cucharadita esencia de vainilla; 100 gs coco rallado; 200 gs azúcar para el caramelo

Karen Pereyra @riken

Vichadero

Budín de pan

Guardada

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Ingredientes

300 gspan
1/2 litroleche
125 gsazúcar
3huevos
1 cucharaditaesencia de vainilla
100 gscoco rallado
200 gsazúcar para el caramelo

Guardada

Paso a paso

1

Picar el pan y agregar la leche, reservar.
2

Hacer el caramelo.
Volcarlo en un molde chimenea cubriéndolo bien. Reservar.
3

Poner en la procesadora el pan que reservamos con la leche, agregar los huevos, azúcar, vainilla y el coco.
4

Volcar la mezcla en el molde chimenea, cubrir con papel aluminio y llevar al horno (precalentado a 250°) a baño María durante una hora.
Dejar enfriar y desmoldar.