سس براق روی کیک😋❤😋

 Hajian
Hajian @cook_28660131
اصفهان
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 100 گرمگلوکز
  2. 15 گرمپودرژلاتین
  3. 100 گرمشیر عسلی
  4. نصف لیوانآب
  5. 100 گرمشکر
  6. 150 گرمکاکائو سفید
  7. رنگ خوراکی

مراحل تهیه

  1. 1

    بسم الله الرحمن الرحیم
    ابتدا پودر ژلاتین را با ۲ ق غ آب مخلوط میکنیم سپس در قابلمه ای بقیه آب را می ریزیم و شکر را به آب اضافه و مخلوط میکنیم و شعله گاز را روشن و هم میزنیم تا حل شود

  2. 2

    اکنون گلوکز را به مواد داخل قابلمه اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کاملا باز شود سپس ژلاتین با آب مخلوط شده را هم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کاملا حل شود وقتی ژلاتین حل شد مواد شده به کف کردن و بالا آمدن میکند اکنون باید گاز را خاموش کنیم و شیر عسلی را به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم سپس کاکائو سفید را اضافه وتند تند هم میزنیم تا با حرارت مواد حل شود اگر شکلات ها کامل آب نشد و ذراتش‌ پیدا بود با گوش کوب برقی هم میزنیم تا کاملا مواد با هم مخلوط شود

  3. 3

    اکنون مواد کف کرده باید از صافی رد کنیم‌ تا حباب های آن خارج شود سپس رنگ خوراکی را اضافه میکنیم و هم میزنیم و روی کیکی‌ که خامه کشی آن کاملا سفت شده می ریزیم نوش جان 😋❤👌👍

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
 Hajian
Hajian @cook_28660131
در
اصفهان
I LOVE cooking 👩‍🍳
بیشتر

دستورهای مشابه