Col con jamón y especias

Beth Guiol
Beth Guiol @cook_beth

Me encanta innovar, probar sabores nuevos...
Vi una vez la película La joven de las especias y me cautivó el uso que le daba, sobre todo a la canela.
Y me inspiré!

Col con jamón y especias

Me encanta innovar, probar sabores nuevos...
Vi una vez la película La joven de las especias y me cautivó el uso que le daba, sobre todo a la canela.
Y me inspiré!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

45 min aprox
2-4 Comensales
  1. 1col
  2. 4 dientesajo
  3. 100 gtaquitos de jamón
  4. Aceite de oliva virgen
  5. Sal
  6. Pimienta
  7. Especias (las que os de la gana!)
  8. 1cebolla tierna mediana
  9. Salsa de soja, opcional

Paso a paso

45 min aprox
  1. 1

    Limpiar la col y cortar chiquitita

  2. 2

    Poner aceite en una sartén grande o wok y dorar los ajos picaditos finos

  3. 3

    Cuando estén dorados, añadid el jamón

  4. 4

    Dorarlo un par de minutos a fuego bajo y añadir la cebolla picada, a fuego medio.

  5. 5

    Cuando esté pochada, añadid la col, remover con cuidado y añadid sal y pimienta y las especias que queráis! Yo le he puesto curry, cúrcuma, jengibre y canela.

  6. 6

    Cocinadlo a fuego medio hasta que la col esté en su punto. Veréis que va menguando.

  7. 7

    Cuando ya esté, podéis rectificar de sal o poner un chorrito de salsa de soja, al gusto!

  8. 8

    Bon profit, familia!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Beth Guiol
Beth Guiol @cook_beth

Comentarios

Recetas similares