Zöldbab főzelék kölesfasírttal

Schnörch Katalin
Schnörch Katalin @katalinschnorch_80

Húsmentesen is lehet laktató az étel, továbbá IR diétába is könnyen beilleszthető.

Zöldbab főzelék kölesfasírttal

Húsmentesen is lehet laktató az étel, továbbá IR diétába is könnyen beilleszthető.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2 óra
4 adag
  1. Zöldbab főzelék:
  2. 400 gsárgahüvelyű zöldbab
  3. 1 litervíz
  4. 2 teáskanálételízesítő
  5. 2-3 dbbabérlevél
  6. 2-3 evőkanálnapraforgóolaj
  7. 50 gvöröshagyma
  8. 1 gerezdfokhagyma
  9. 4 evőkanálteljeskiörlésű liszt
  10. 1 mokkáskanálőrölt fűszerpaprika
  11. 150 gtejföl
  12. Kölesfasírt:
  13. 125 gköles
  14. 1 dbtojás
  15. 2 evőkanálzabpehely
  16. 1 evőkanálnapraforgóolaj
  17. 2 gerezdfokhagyma
  18. 2 teáskanálmajoránna
  19. ízlés szerintétkezési só
  20. ízlés szerintőrölt fekete bors
  21. ízlés szerintnapraforgóolaj a sütéshez

Elkészítés

2 óra
  1. 1

    A főzelékhez a zöldbabot tegyük fel főni a vízzel, ételízesítővel és babérlevéllel. Kb. 10-12 perc alatt fő meg.

  2. 2

    Közben rántás készítünk. Az olajat felforrósítjuk, hozzáadjuk a liszt felét és fehéredésig (habzásig) pirítjuk. Ezután megfuttatjuk benne az apróra vágott vöröshagymát és zúzott fokhagymát. A tűzről levéve hozzáadjuk a pirospaprikát és a főzelék levével hígítjuk fel. Szűrőn átengedve hozzáadjuk a babhoz.

  3. 3

    A tejfölt elkeverjük a maradék liszttel és ezt is óvatosan felhígítjuk a főzelék levével, majd szintén szűrőn keresztül hozzáadjuk. Közben a lángot vegyük le és folyamatosan kevergessük, hogy ne csapódjon ki a tejföl.

  4. 4

    A kölesfasírthoz a kölest mossuk át alaposan, majd négyszeres mennyiségű vízben főzzük meg. Kb. 15 percre van szüksége.

  5. 5

    Az olajat felforrósítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát, majd ha megpirult, keverjük a köleshez.

  6. 6

    A tűzről levéve ízesítjük sóval, borssal és majoránnával, majd keverjük hozzá a tojást és zabpelyhet.

  7. 7

    Kisebb korongokat formázunk és kevés olajon mindkét oldalát süssük aranybarnára.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Schnörch Katalin
Schnörch Katalin @katalinschnorch_80
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek