Compota de membrillo y manzana 🍎
Este es un postre muy liviano y sano, normalmente cuando es temporada de membrillos en mi casa se hacen dulces, mermeladas y jaleas, este año quedaron unos membrillos y para no desperdiciarlos decidí hacerlos compota con unas manzanitas que andaban dando vueltas por ahí.
Compota de membrillo y manzana 🍎
Este es un postre muy liviano y sano, normalmente cuando es temporada de membrillos en mi casa se hacen dulces, mermeladas y jaleas, este año quedaron unos membrillos y para no desperdiciarlos decidí hacerlos compota con unas manzanitas que andaban dando vueltas por ahí.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero hay que limpiar y cortar los membrillos en pedacitos, todos más o menos del mismo tamaño. Vamos a ponerlos en una olla a fuego medio con la ramita de canela y la estrella de anís para aromatizar y con agua fría hasta taparlos (con cuidado de no pasarnos porque ese agua después va a concentrar todo el sabor de la fruta), cuando rompe hervor los dejamos durante 20 min.
- 2
Mientras se cocinan los membrillos vamos a cortar las manzanas en cubitos también y pasados los 20 minutos del paso anterior las vamos a agregar.
*NOTA: se agregan primero los membrillos y después las manzanas porque el membrillo es más duro que la manzana y se demora más en cocinarse.
- 3
Dejamos que se cocine la manzana unos 10 minutos más, apagamos el fuego y tapamos la olla durante 10 minutos más.
- 4
Retiramos de la olla y colocamos en un tupper, hay que esperar que esté completamente frío para guardarlo en la heladera y tenerlo para comer cuando queramos, de postre, a la tarde de colación o si nos da hambre en algún momento del día.
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