Tarta de Coco y Dulce de Leche 😍❤
Esta es una receta que a todos les encanta, es rica e ideal para cualquier momento, con una masa suave y deliciosa, sumando el dulce de Leche y el coco es riquísima!!! 😄.
Vamos?? Manos 👐 a la cocina 🙌
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primeramente pondremos el azúcar junto con la harina y mezclaremos.
- 2
Luego incorporaremos la manteca y comenzaremos a desgranarla, la desarmaremos e integrar con la harina, este paso lo podemos hacer frotando con las manos la harina y manteca.
- 3
Nos quedará una especie de arenado. Luego podremos el huevo y la esencia de vainilla. Comenzaremos a integrar todos los ingredientes agregando de a poco la leche, esto es importante no debemos amasar sino moldear con las manos o integrar bien todos los ingredientes.
- 4
Nos debe quedar una mása suave, que taparemos con film y dejaremos descansar en la heladera por unos 45 minutos o en freezer por unos 10 minutos.
- 5
Mientras nuestra masa esté en refrigeración, realizaremos el relleno. Primero batiremos una clara a punto nieve con una cucharada de azúcar.
- 6
Lo integraremos al coco rallado, nos quedará el coco húmedo.
- 7
Una vez que enfrió bien nuestra masa forraremos un molde de 24 cm de diámetro, el molde debe estar aceitado. Y hornearemos en horno precalentado a 180ºC por unos 30 minutos, hasta que empiece a dorar.
- 8
Una vez que salió del horno, dejaremos enfriar, y comenzaremos a rellenar, con el dulce de Leche
- 9
Y por arriba pondremos el coco rallado.
- 10
Yo no tengo el aparatito que fogonea para dorar, pero lo podes poner en horno unos minutos 4 o 5 para que dore el coco.
- 11
Y listo dejar enfriar y a disfrutar de esta delicia 🤗
- 12
Queda riquísimo, una masa suave y un relleno exquisito! 😄
- 13
San Juan C3, V16 💖
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