Bizcocho de ColaCao con nata y ganache de chocolate
Ptega @ptega
¿Desayunamos, merendamos o nos damos un capricho? Para cualquiera de las opciones os propongo este bizcocho esponjoso y con una capa crujiente, ideal para los amantes del chocolate.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Agrupamos todos los ingredientes. Engrasamos el molde que vayamos a usar con mantequilla y ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180 grados.
- 2
Ponemos en un bol la harina, la maicena y el ColaCao tamizados y reservamos. En otro bol echamos los huevos y el azúcar y mezclamos bien con ayuda de unas varillas eléctricas hasta obtener una cremita suave y espumosa. Vertemos el aceite de girasol y volvemos a mezclar.
- 3
Agregamos la nata líquida y batimos bien un par de minutos. Incorporamos la harina, la maicena y el ColaCao que teníamos reservadas y mezclamos primero con una espátula y cuando esté todo integrado con las varillas.
- 4
Vertemos nuestra mezcla en el molde que teníamos engrasado y llevamos al horno. Dejamos cocer 40-45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio. Sacamos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar.
- 5
Cuando nuestro bizcocho haya enfriado, desmoldamos y colocamos sobre una rejilla.
- 6
Ahora vamos con el ganache. Empezamos agrupando los ingredientes.
- 7
Echamos la nata en un cazo y calentamos a fuego medio unos minutos, sin dejar que rompa a hervir. Agregamos el chocolate troceado y vamos removiendo con ayuda de una espátula hasta que el chocolate se haya derretido. Añadimos la mantequilla y dejamos al fuego, sin dejar de remover hasta que se haya integrado perfectamente.
- 8
Vertemos nuestro ganache en una jarrita y dejamos templar un par de minutos. Colocamos un plato o una bandeja debajo de la rejilla donde tenemos nuestro bizcocho y lo regamos con el ganache. Dejamos enfriar un par de horas hasta que el ganache se haya enfriado.
- 9
Ya tenemos nuestro bizcocho listo!! Espero que os guste!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ptega le encantará ver cómo quedó.
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He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
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Instagram 🍓 JulietsSweetCreations 🍓 sígueme para ver más recetas, vídeos y fotos 💕Delicioso bizcocho de chocolate. Queda súper tierno por dentro y a la vez húmedo como un brownie😋🍫 podéis añadirle la cobertura que más os guste 🍦 con nata combina genial 👌🏻
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