Triángulos de chocolate
Creandoaficiones - Susana Sg @creandoaficiones
Estos ricos triángulos de chocolate son una receta de petit_fit, ella los ha rellenado con crema pastelera saludable pero yo he decido rellenarlos con un poco más de chocolate. Con los ingredientes de esta receta salen 9 triángulos. Empezamos
Triángulos de chocolate
Estos ricos triángulos de chocolate son una receta de petit_fit, ella los ha rellenado con crema pastelera saludable pero yo he decido rellenarlos con un poco más de chocolate. Con los ingredientes de esta receta salen 9 triángulos. Empezamos
Paso a paso
- 1
Templamos la leche en un vaso y deshacemos en ella la levadura removiendo con una cuchara.
- 2
Ponemos los ingredientes húmedos en un bol, removemos e incorporamos las harinas que las habremos tamizado.
- 3
Mezclamos todo, lo podéis hacer en un robot de cocina hasta tener una masa moldeable, unos 10 minutos.
- 4
Dejamos reposar la masa tapada con un paño, hasta que doble su tamaño, como 1 hora.
- 5
Amasamos de nuevo y cortamos en porciones de unos 60 gr.
- 6
Les damos la forma triangular y lo dejamos reposar sobre papel vegetal tapados con el paño, unos 30 minutos.
- 7
Para hacer el relleno ponemos el chocolate junto con la nata y la calentamos hasta que se derrita sin que llegue a hervir, dejamos que enfrié.
- 8
Precalentamos el horno a 180º C.
- 9
Pincelamos los triángulos con la yema.
- 10
Horneamos unos 10 minutos o hasta que se doren.
- 11
Dejamos enfriar en una rejilla.
- 12
Ponemos el relleno en una manga pastelera donde pondremos en la punta un trozo de pajita y lo sellamos a la manga con celo.
- 13
Con la ayuda de un de palillo o brocheta de madera hacemos un agujero en la base del triangulo, introducimos la pajita y vamos rellenando los triángulos poco a poco.
- 14
Para bañar los triángulos ponemos el chocolate negro troceado a intervalos de 30 segundos en el microondas hasta que se funda y los bañamos, dejamos enfriar.
- 15
Derretimos el chocolate blanco igual, los decoramos y refrigeramos para que el chocolate se endurezca.
Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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