برنج را به مدت سه ساعت خیس کرده سپس با ۶ پیمانه آب بگذارید بپزد‌. در حدی که به خوبی نرم شوند. بهتر است حین پخت شعله کم باشد.

سپس شکر را اضافه کرده هم بزنید. پس از اضافه کردن شکر آب می اندازد اجازه دهید تا آب آن بخار شود.

سپس زغفران دم کشیده را کم کم اضافه کنید تا جایی که رنگ آن زرد شود. گلاب را نیز اضافه کنید. و در آخر خلال بادام را نیز اضافه کنید.

نکته: برای کسانی که نمی خواهند مزه شله زردشان خیلی شیرین شود میتوانند شکر کمتری بریزند. و دوم اینکه گلابی که من استفاده کردم عطر زیادی داشت برای همین ۲ ق غ خوری زدم میتوانید در صورت تمایل گلاب بیشتری بزنید.