Sangrecillas o sangre cocida con tomate
Esta receta me la enseñó mimadre. La solía hacer mucho. Nos encanta a todos. Ahora quiero compartirla con todos.
Sangrecillas o sangre cocida con tomate
Esta receta me la enseñó mimadre. La solía hacer mucho. Nos encanta a todos. Ahora quiero compartirla con todos.
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos será picar la cebolla, yo la hago pequeñita, pero al gusto el corte.
Pondremos en una sartén el aceite a calentar, pondremos la cebolla, y la pocharemos a fuego lento.
Mientras se está pochando aprovecharemos a trocear la sangre, en cuadraditos pequeños.
- 2
- 3
- 4
Cuando la cebolla ya esté pochada, le añadiremos la sangre y la mezclamos bien. A los 4 minutos más o menos de integrarla, empezara a oscurecer un poquito la sangre, es el momento de añadirle un vasito pequeño de vino blanco (es opcional, no es obligatorio el vino) dejamos que evapore el alcohol y le agregamos el tomate, dejamos que cueza unos 5 minutos a fuego medio bajo y ya está listo para consumir.
- 5
- 6
A la sangre no le añado sal, ya que con la cebolla y el tomate que ya tiene sal es suficiente.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Sangre encebollada con tomate
La sangre como otras recetas de casquería que tengo puestas no suelen ser del agrado de la gente actual, más influenciados por platos exóticos como el sushi y otros de la cocina llamada de fusión, sin embargo es de esos platos que por su sencillez y sabor a mí me encantan, ¿hay algo mejor que ir de tapas y que te pongan aperitivos de sangre, papas bravas, oreja a la plancha, etc.? los habrá, pero a mi los que me pierden son los de este tipo
-
-
-
Sangre frita en tomate con patatas y pimiento
#DiaDelPadreMuy fácil de hacer si echamos manos a los buenisimos sofritos y tomates fritos 0'0 que hay en el mercado totalmente caseros.
-
Sangre con tomate
Ricura me encanta.La sangre la compre en Mercadona viene cocida en paquetes de 500 gr
-
Sangre de ave encebollada con tomate
A mucha gente le da repelús, comer sangre. No hay que tenerle miedo, es comestible y una fuente de hierro, proteínas necesarias y además combate la anemia. Contiene 15 gr. por cada 100
-
-
🍂 Sangre frita con tomate y cebolla 🍂
Una receta muy popular e ideal como aperitivo.Un plato fácil, rápido, bajo en grasas, económico y exquisito.
-
-
-
Sangre frita con pimientos y tomates de Lorca
Una receta típica de Lorca, se puede servir como tapa o pincho, entrante o como segundo plato acompañado de una buena ensalada o patatas fritas o a lo pobre.También es muy típico llevarla a la playa, o al campo o montaña, acompañada de una tortilla de patatas, esta igual de buena fria o caliente.
-
-
Sangre encebollada
Se puede comer caliente o frío, para mi gusto esta casi mejor de un día para otro
Salomè -
Velouté sangrienta de tomate con deditos vestidos
A mí me encanta la sopa de tomate muy muy batida, velouté, sin patata pero con algo de picante. Eso es una invención total. Espero que les gustara ;) .
-
Sangre frita con cebolla
Aunque te suene mal lo de sangre no dejes de probarla. Luego decides si volver a hacer o no, pero pruebala esta muy rica y tiene mucho hierro
-
-
-
-
-
-
Sangre con picadillo
Ayer me llevé una gran alegría, pues hice la comida en la terraza de mi casa para los 8 compañeros/as = amigas/os y dentro de los Aperitivos que había preparado estaba esta receta " sangre con picadillo", ellos no sabían que aperitivos había preparado, sólo sabían que iba a hacerles una Paella.Cuando presenté los aperitivos, todos alagaron la receta de la Sangre en picadillo, que bueno, que por decir s-a-n-g-r-e, pensaba que iban a dejarse una buena parte, había dejado en la olla y la saqué para acabarla toda, me habían puesto mucha.Probarla un vez y ya me diréis.
-
Sangre con cebolla
pues hoy me he hecho lo que me hacía mi madrina de peque, cuando había matanzas, que rico! Ya puedo ser una yaya andaluza oficialmente
-
Sangre encebollada
Yo la he hecho esta vez en la sartén y en vez de cortarla a cuadros la he cortado a rodajas
-
-
-
Sangre con Cebolla
Es muy típica en la comarca de Alcoy.Se presenta como aperitivo, pero si rebañas la cebolla y el aceite con su punto de orégano puedes alucinar.Cuesta poco de hacer y está e-por-que-u-y-s-y-t-a -
Sangre encebollada
Este es un plato tradicional de casquería, muy típico cuando se hacía matanzas de cerdo. Hoy en día ante la dificultad de encontrar sangre de cerdo se suele utilizar sangre de ave. Hay diversas formas de prepararlo, así como en los ingredientes. Esta receta es muy sencilla de hacer y económica.
Más recetas
Comentarios