Bizcocho de chocolate puro 95%

Lorena Moreno
Lorena Moreno @LorenaMoreno
Picanya (València)

He hecho un bizcocho con chocolate puro de 95% que sale muy bueno y es sencillo.

Bizcocho de chocolate puro 95%

He hecho un bizcocho con chocolate puro de 95% que sale muy bueno y es sencillo.

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Ingredientes

1 hora
8 raciones
  1. 3huevos
  2. 120 grazúcar blanca
  3. Ralladura de naranja
  4. 10 grlevadura en polvo
  5. 1/2 cucharaditasal
  6. 200 mlnata líquida
  7. 185 grharina de repostería con levadura
  8. 75 grmantequilla
  9. 185 grchocolate de 95%
  10. Azúcar glas
  11. Cacao en polvo
  12. Aceite de coco para engrasar el molde

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Derretimos el chocolate en el micro 1 minuto no lo he derretido del todo para que luego al llevarlo al horno y hacerlo salieran trocitos de chocolate por el bizcocho.
    Y dejamos que se atempere que no esté caliente.
    Con la mantequilla haremos lo mismo. Reservamos.

  2. 2

    Batimos los huevos junto con el azúcar y la sal. A potencia baja 2-3 unos 3 minutos. También agregamos la ralladura de naranja.

  3. 3

    Añadimos la harina, la levadura y seguimos batiendo. Después incorporamos el chocolate derretido y la mantequilla y seguimos batiendo hasta que se mezcle todo muy bien.

  4. 4

    Cuando esté todo bien integrado, engrasamos el molde con aceite de coco y lo llevamos al horno a una temperatura de 170 grados arriba y abajo. Durante unos 40 o 50 minutos.

  5. 5

    Cuando esté listo, lo pondremos sobre unas rejillas para que se enfríe y lo podamos desmoldar bien, durante unos 10 minutos.
    Emplataremos espolvoreando un poco de azúcar glas y polvo de cacao puro y ya tendremos nuestro rico bizcocho de chocolate puro para comer!!! Enjoy❣

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Lorena Moreno
Lorena Moreno @LorenaMoreno
Picanya (València)
Todas las cosas que amas son las miguitas de pan que te conducen a tus pasiones ❤Instagram: lorena.moreno.372"Cocinar es hacer trozos de amor comestibles"
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