Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer un volcán con nuestra harina y agregar la cucharadita de sal afuera de nuestro volcán.
- 2
En el centro le agregaremos el azúcar, la levadura, un chorrito de leche, los dos huevos y empezaremos a integrar poco a poco.
- 3
Agregamos la cucharada de vainilla y seguimos amasando muy bien. Cuando nuestra masa esté ya homogénea, agregamos de poco en poco nuestra mantequilla, son nuestros 23 gramos
- 4
Cuando nuestra masa esté suave y elástica, la ponemos en un bowl previamente engrasado para evitar que se pegue, la cubrimos con un trapo y la llevamos a refrigerar aproximadamente 20 minutos.
- 5
La sacamos del refrigerador, le hacemos un corte en el medio en forma de cruz, y extendemos con el rodillo cada uno de los 4 extremos.
- 6
En el centro ponemos nuestra mantequilla para empastar, hecha rectángulo y la cubrimos.
- 7
Empezamos el primer doblez que es en forma de un tríptico.
Colocamos la parte cerrada de la masa de nuestro lado izquierdo y la parte que se habré del lado derecho, estiras nuevamente y volvemos a repetir el doblez de tríptico.
- 8
Nuestro tercer doblez será en forma del libro y estiramos por tercera vez y una última vez más.
Ya hechas nuestras 4 vueltas envolvemos en papel film y llevamos a refrigerar para después utilizar nuestra masa.
- 9
La mitad de la masa, la empezamos a extender en forma de un rectángulo y con ayuda de un cuchillo cortamos los bordes para que la forma salga mejor, y comenzamos a cortar pequeños triángulos y rellenamos de chocolate
- 10
Tomamos la otra mitad y estiramos de la misma forma y cortamos pequeños rectángulos.
- 11
Dejamos fermentar. Y ya pasado el tiempo de fermentación, barnizamos con huevo. Llevamos a hornear a 190⁰ C por aproximadamente 25 minutos o hasta que tomen un color dorado.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Rollos de canela
📌Tips1️⃣ La mantequilla debe estar a temperatura ambiente2️⃣No olvides que puedes acelerar el proceso de reposo en el horno calienta el horno a 150°C una vez llegue a esa temperatura lo apagas y metes la masa para que repose ahí
-
-
Medialunas sin lactosa caseras 🥐
Esta receta la quería hacer hace tiempo ya que me pasaba buscando unas buenas medialunas sin lactosa para mi papá que es intolerante, porque la receta original lleva bastante manteca, espero que puedan disfrutar estas deliciosas medialunas! (La receta original la vi acá)
-
-
Masa para pizza
Esta es una de las recetas que nunca falla y siempre te saca de apuros 🤩
-
-
Roles de canela
Hola les dejo la receta de Roles de canela que realice el día de ayer 🥰 Lo encontré en un recetario y me animé a hacerlo para ser la primera vez salió muy bien 🫢
-
-
-
Masa de bollitos salados o empanadas
La masa es suave, liviana, única. Puede rellenarse con salsa para empanadas de carne, con queso y jamón u otros ingredientes de predilección. Puede hacerse al horno o simplemente en sartén teflonada sobre hornalla.
-
Masa casera para pizza
Utilizar una masa precocinada o refrigerada, es un auténtico sacrilegio. La pizza no sale bien si no le pones pasión y amor, y eso se consigue haciendo tu mismo la masa.
-
-
-
-
-
Masa para pizza que no necesita amasado
Esta receta me la enseñó mi mamá y la verdad es lo más fácil de hacer. Y quedan deliciosas
-
-
-
Masa de Pizza con borde relleno
Esta receta es súper fácil de elaborar, además rinde 2 pre-pizzas grandes de aproximadamente 30cm de diámetro, disminuye un poco al ponerle borde pero el borde es opcional
-
Pancitos de Leche😊
Los pancitos de leche son súper blanditos especial para una merienda en un día lluvioso
-
-
Masa de Pizza, Sencilla y Súper Versátil
Hoy preparamos masa de pizza casera. No es la típica masa italiana,pero es una que te sacará de apuros cuando estés con el antojo de comerte una buena pizza.Fácil, económica y con ingredientes con los que normalmente todos contamos en la cocina.Vamos a prepararla !
-
-
1 misma masa de Pan, para 3 menús diferentes❤️
Práctica sencilla y económica! Masa de pan y pizza.
-
-
-
-
-
-
Más recetas recomendadas
Comentarios