Sopa crema de zapallo zipilsky

Name: Sopa crema de zapallo zipilsky
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza zapallo colmada; 3/4 de taza de leche; 1 cda colmada de crema; 1 cda maicena; Queso de rallar(a gusto); Sal, pimienta, nuez moscada; Opcional:caldo (a paladar) si quieres la crema + jugosa; Semillas del zapallo sofritas estilo receta de:; "Andy, creación, delicias"gracias Andy

Geraytere Monti @cook1940

#canasta.Elijo este zapallo porque es más compacto, tierno pero sequito, no aguado, y suele ser dulzón.

Sopa crema de zapallo zipilsky

Geraytere Monti @cook1940

#canasta.Elijo este zapallo porque es más compacto, tierno pero sequito, no aguado, y suele ser dulzón.

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Ingredientes

1/2hora

2 raciones

1 tazazapallo colmada
3/4de taza de leche
1 cdacolmada de crema
1 cdamaicena
Queso de rallar(a gusto)
Sal, pimienta, nuez moscada
Opcional:caldo (a paladar) si quieres la crema + jugosa
Semillas del zapallo sofritas estilo receta de:
"Andy, creación, delicias"gracias Andy

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Paso a paso

1/2hora

1

Preparo los ingredientes, que se resúmen en la segunda foto.
2

En la sartén coloco el puré de zapallo, la crema, y queso de rallar y en la taza, la leche con la maicena diluida en ella, sal, pimienta y nuez moscada y luego de integrar bien los ingredientes de la sartén, voy mezclando a fuego mediano y de a poco, ambas preparaciones, removiendo siempre,( hasta lograr el espesor de la sopa crema
3

Si resultara muy espesa podés aligerarla, a gusto, con un caldo del sabor de tu preferencia.Incorporar de a poco.Coroné con semillas y espolvoreé con queso al servirla pero también le podés poner croutones de pan frito o tostados al horno después de pasarla a los cuencos de servir... Saludos.🙂,tere.