🥯🥯 Rosca de Pascua 🥯🥯
Paso a paso
- 1
🥯En un bol mezclar leche levadura y harina hasta que quede uniforme. Dejar reposar media hora
- 2
🥯En un bol aparte agregar 225 gr de harina, 50 gr de azúcar, 65 gr de manteca, 1 cucharadita de esencia de vainilla, ralladura de medio limón, 1 huevo y 1 yema. Agregar la fermentación y mezclar con batidora eléctrica o común hasta obtener una mezcla uniforme
- 3
🥯Amasar un rato y no agregar harina, tiene que quedar un poco pegajosa, si no va a quedar seca.
- 4
🥯Dejar reposar 1 hora y dar forma de rosca.
- 5
🥯Poner en una placa para horno y dejar reposar hasta que doble el volumen.
- 6
🥯Llevar al horno precalentado durante 10 minutos a 170°.
- 7
🥯Retirar del horno y agregar 220 gr de crema pastelera aproximadamente. Y lo que queramos para decorar. Llevar 10 minutos más al horno. Y listo ☺️
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