Manteca de Salvia
Fran Raggio @franraggio
Ideal para acompañar pastas y enrealidad para cualquier uso con manteca en la cocina.
Manteca de Salvia
Ideal para acompañar pastas y enrealidad para cualquier uso con manteca en la cocina.
Paso a paso
- 1
En una olla mediana derretir la manteca a fuego bajo.
- 2
Agregar las hojas de salvia enteras o picadas (es a gusto) y el ajo aplastado.
- 3
Salpimentar (lleva poca sal, la manteca ya es un poco salada) y agregar la nuez moscada y pizca de pimienta de cayena.
- 4
Cocinar durante unos 10 minutos a fuego bajo removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
- 5
Sacar del fuego y dejar reposar un poco antes de servir. Queda bien para acompañar todo tipo de pastas!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fran Raggio le encantará ver cómo quedó.
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