Preparar el fermento en una taza con levadura, una cucharada de azúcar y otra de harina con un chorrito de leche. Dejar durante 15 minutos. Esto se puede omitir, aunque me gusta hacerlo así para favorecer la capacidad leudante de la masa

En un bowl colocar la harina y azúcar, mezclar.

Agregar a la mezcla de harina el huevo batido, la mitad de la margarina y el fermento. Mezclar alternando con la leche. Puede que no sea necesaria toda la leche, en mi caso depende del tamaño del huevo, pues al ser caseros son más grandes y aportan mayor humedad a la masa.

Dejar leudar el lugar seco y cálido por 30 a 60 minutos.

Estirar la masa en forma de rectángulo de 1/2 cm de espesor. Pintar con el resto de margarina (puede derretirse para facilitar el pincelado). Espolvorear con azúcar y cortar tiras de 2 cm aproximadamente para luego enrollar desde un extremo al otro.

Se puede espolvorear con coco, canela molida u otros sabores. Hay quienes sustituyen la margarita (o manteca originalmente) por crema pastelera o dulces (de leche o membrillos por ejemplo).

Una vez formamos los espirales los colocamos en fuente enmantecada (uso margarina) y dejamos reposar durante 30 minutos más para que leuden otro poco. Pintar https://Cookpad.com/uy/trucos/9268-pincelado-para-recetas-de-panificados-dulces?invite_token=nXR4CXMj2LnvoKJCkNgtuSrk&shared_at=1617230898