Torrijas express

Aroa Calleja Lozano
Aroa Calleja Lozano @aclozano

Si tienes un soplete de cocina y como a mi te da pereza hacer fritos esta es una receta para hacer unas torrijas rápidas y crujientes 🤤

Torrijas express

Si tienes un soplete de cocina y como a mi te da pereza hacer fritos esta es una receta para hacer unas torrijas rápidas y crujientes 🤤

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 1 barrapan del día anterior o especial para torrijas
  2. 1 lleche
  3. 1 ramacanela
  4. 1cáscara de naranja
  5. 1cáscara de limón
  6. Azúcar moreno
  7. Canela en polvo
  8. Soplete de cocina, importante!

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos infusionando la leche con las cáscaras de naranja y limón, la rama de canela y azúcar moreno, unas 3 cucharadas a fuego medio hasta que empiece a hervir, entonces lo retiramos del fuego

  2. 2

    Mientras cortamos en rebanadas el pan

  3. 3

    Cuando esté lista la leche la colamos

  4. 4

    Vamos empapando todas las rebanadas en la leche, si el pan que utilizamos tiene corteza hay que empapar lo bien para que se ablande un poco ya que al no freír después las torrijas sino se va a quedar un poco duro

  5. 5

    Cuando estén todas las rebanadas empapadas las escurrimos y pasamos todas las caras por azúcar mezclado con canela en polvo, sacudimos lo sobrante.

  6. 6

    Con el soplete, vamos quemando todas las caras de la torrija para que se vaya caramelizando el azúcar y ya estarían listas! 😋

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Aroa Calleja Lozano

Comentarios

Recetas similares