Rosca de plátano
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Esta rosca es muy diferente a los clásicos panes de plátano, pues el chiste está en que lleva el plátano cortado en rebanaditas, en fin les pongo la receta.
Rosca de plátano
Esta rosca es muy diferente a los clásicos panes de plátano, pues el chiste está en que lleva el plátano cortado en rebanaditas, en fin les pongo la receta.
Paso a paso
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Ponemos en un tazón 3 huevos y los batimos bastante con una taza de azúcar y una pizca de sal, cernimos encima 2 tazas de harina y una cucharadita de Royal y agregamos una taza de leche y una cucharadita de vainilla a que esté todo muy bien mezclado, añadimos 1/3 de taza de aceite y dejamos de batir.
Pelamos 2 plátanos y los cortamos en rebanaditas y las incorporamos a la mezcla.
- 2
Nuestro molde lo engrasamos con aceite en spray y lo enharinamos ligeramente y vaciamos la mezcla y la metemos al horno previamente calentado a 250º durante 35 o 40 minutos.
- 3
Cfr. vid https://youtu.be/T5b3s9O0mKM
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Cossío le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/14815518
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Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Universidad Nacional Autónoma de MéxicoMaestría Internacional en Cocina Profesional, Esneca Business School. Lérida, Spain,Especialidades:The Science of Gastronomy; The Hong Kong University of Science and TechnologyThe New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; University of CopenhagenStanford Introduction to Food and Health; Stanford UniversityTransformation of the Global Food System; Department of Food and Resource Economics, University of CopenhagenEveryday Chinese Medicine I - II. The Chinese University of Hong Kong (CUHK)Research Kitchen. Specialization Competitive Strategyand Organization Design. Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)Food & Beverage Management. Università Commerciale Luigi Bocconi.Unravelling solutions for Future Food problems Utrecht UniversityBuilding a Healthy Plate, Tufts UniversityLIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
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