Precalienta el horno a 190º

En el vaso de la batidora coloca la mantequilla con el azúcar y las yemas del huevo. Bate estos ingredientes hasta crear una fina masa de color pálido y de textura suave.

Incorpora esta mezcla a un recipiente y empieza a agregarle las harinas. Añade la canela a la masa, le aportará un punto extra de sabor

Montar las claras a punto de nieve y las incorporaremos a la masa.

Poner la masa en el molde bien extendida hasta que quede totalmente repartida. Completar esta masa con las ciruelas. Las tendrás partidas por la mitad y deshuesadas

Hornea este bizcocho unos 30 minutos a 200º. Cuando esté listo dejaremos que se enfríe. Espolvorea con un poco de azúcar glass, un glaseado o con chispas de colores