Crespells o Senyorets i Robiols Mallorquins
Receta Tradicional de Malloca.
Crespells o Senyorets i Robiols Mallorquins
Receta Tradicional de Malloca.
Paso a paso
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Receta Fácil i molt bona de fer.
- 2
En un bol grande mezclaremos todos los ingredientes menos la harina repostera: aceite, manteca, yemas, leche, zumo naranja, ralladura de limón.
- 3
La leche se puede cambiar por agua. Y si queréis darle un toque de dulzor con agua de azahar o anís dulce, una copita de las de siempre.
- 4
Se hará una pasta homogénea y poco a poco iremos mezclando con la harina.
- 5
Nos quedara una bola grande en una masa que cubriremos con papel film y dejaremos reposar unos 30 minutos en nevera.
- 6
Preparamos los moldes y rodillo para amasar la pasta.
- 7
En un plato hondo pondremos un poco de aceite de oliva y lo pasaremos por los moldes para que no se peguen.
- 8
Es un trabajo que podéis hacer en familia y con amigos o vecinos es muy divertido y hace mucha amistad entre amigos y familia.
- 9
Estirar la pasta pero ha de quedar casi un centímetro para los crespells o galletas dulces.
- 10
Los Robiols también han de ser un poco gruesos para que puedas sellar bien el chocolate o la crema o la mermelada.
- 11
Papel de horno muy importante para que no se os pegue en la bandeja del horno y es más fácil para trabajar. 30 minutos a 180 º o cuando veas que emoiezan a dorar la pasta estarán hechos.
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Buen provecho y disfrutar entre amigos y familia. mucha salud a todas y todos. Si se puede.
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